Fredag den 18 december 2015

Som nyligen noterats är detta en riktigt bra skumpa i sin prisklass. Vi får ungdomlig fräschör i överdåd genom fräsig syra, fin småbubblighet och surbeska gröna äpplen och grape. Mineral och lätt nougat skänker elegans och struktur. Verkligen gott och läskande men samtidigt ganska okomplicerat. Dricks ungt för den som vill ha något att svalka sig med och undviks kanske helt av den som vill ha något analyserbart eller källarvänligt.

Druvsammansättning: Chardonnay, pinot noir och pinot meunier

Mer info om årgången: Traditionell metod, vilket bland annat innebär att efter jäsning på ståltankar eller ekfat, tappas det stilla vinet på butelj. För att vinet ska bli mousserande, tillsätts socker och jäst. Buteljerna lagras därefter i svala källare. Efter avslutad lagring placeras buteljerna i lutade läge med flaskhalsen nedåt i ställningar. Lutningen ökas successivt till 90°. Därefter fryses jästfällningen som har samlats i flaskhalsen ner, och jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering.

Läs mer

Utvecklad smak, fortfarande med vital bärighet. Arketypiska inslag av rosor och stabila tanniner. Den rejäla ekfatskaraktären luftar ganska snabbt bort och integreras fint i helheten. Anteckningarna är knapphändiga då det här vinet verkligen träffade mitt i prick hos oss och flaskan därmed tog slut lite för snabbt. Hur som helst ett otroligt gott vin med imponerande struktur. Håller säkert ett tag till men vi dricker vår återstående flaska inom kort.

Druvsammansättning: Nebbiolo

Läs mer

Fullt ös från första sniffen till sista smutten med överextraherad, nästa torkad frukt, körsbärslikörpraliner, mjölkchoklad, hasselnötskräm och den allra sötaste vaniljen. Vinet är mycket fylligt med hög alkoholhalt men med en syra som trots allt lyckas balansera helheten något. På inga sätt ett dåligt vin men det här är för våra gommar en ganska tröttsam och förlegad vinstil.

Druvsammansättning: Tempranillo

Läs mer

Oväntat nyansrik med de obligatoriska fläderblommiga, tvåliga inslagen men och med mer djupfruktighet i form av aprikospuré och mango och framförallt en fin mineralisk botten. Syran är helt okej och skänker tillräckligt med stadga för att både öka på hungern och för att möta upp den robusta, syrliga fisksoppan bra. Det här vinet köper vi gärna igen. Toppen i sin prisklass.

Druvsammansättning: Muskateller

Läs mer