Lördag den 26 augusti 2017

En total scenförändring genom ett antal års lagring. Liksom tidigare hittar vi svärtade lakrits- och mineraltoner men frukten är nu betydligt mer lättillgänglig med sötare, rödare bär och violblommighet. Vinet uppträder också mjukare och överlag snällare för gommen. Intressant på många sätt men framförallt väldigt gott och balanserat. Finns säkert mer att hämta för den som vill lagra längre.

Nyligen provat och intrycken består. Här får vi närmast Bourgognelika (någon gissar Dolcetto) vibbar genom skogshallon, violpastiller och kalkdamm. Strukturen är också den burgundisk med små, fina tanniner, fjäderlätt josighet och pigga syror. Syrliga körsbär och lätt lakritston röjer ursprunget (men inte druvan) till slut. Så otroligt gott och lättdrucket med sina 12,5 % alkohol. Vi ser ingen anledning att spara det här vinet längre. Rekommendationen kvarstår: drick upp.