Onsdag den 3 januari 2018

2016 Días de Verano Reserva Muscat

Gott, rent och enkelt med tydlig (speciellt efter luftning) men inte överdriven druvtypicitet. Blommigheten hålls i schack av pigg, frisk, ungdomlig grön frukt med ett honungsstick och lätt örtgrönska. Gott för stunden men lättglömt.

Vita, torra viner · 2018-01-03 · 99 kr · 75 cl

Ursprung: Region del Sur · Valle del Itata · Miguel Torres

Druvsammansättning: Muscat

Mer info om årgången: Skörd: Druvorna skördades från den 26 februari till den 9 april. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna pressades och fördes direkt till jästankar. Jäsningen skedde vid en temperatur av 17°C i 19 dagar. Sockerhalt: 5 g/l.

2105 Les Cabotines

Nyanserat med ljunghonung, rökig torv, kanderade citroner och mineral. Superfriska syror, lätt oljig textur och lång eftersmak gör det här till superbt vin att smutta på eller till lite tilltugg. Växer mot djupare gul frukt vid luftning. Drick eller spara.

Vita, torra viner · 2018-01-03 · 165 kr · 75 cl

Ursprung: Loire · Montlouis-sur-Loire · Ludovic Chanson

Druvsammansättning: Chenin blanc

Mer info om årgången: Jordmånen består av kalksten, lera, flinta och sand. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters gamla ekfat i 11 månader. Buteljerat i september 2016 med 8,5 g/l restsötma. Skördeuttag 28 hl/ha. Ekologiskt certifierad (AB).