Provat från appellationen Valle del Itata

Fruktigt, kryddigt med viss värme. Jordgubbar, körsbär, plommon. Lätt och ledigt i gommen med seriöst anslag. En fin tolkning av druvan.

Druvsammansättning: Cinsault

Mer info om årgången: Jordmån: Granit och kvarts. Skörd: Druvorna skördades för hand under tredje veckan i april. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och krossades. Därefter följde jäsning och skalmaceration på tank. Efter avslutad jäsning fick vinet vila ett halvår på betongtankar.

Blommigt i glaset med vita och gula frukter och med viss skalbeska. Vitpepprigt i avslutet. Friskt och gott med en god dos personlighet. Vi gillar det.

Druvsammansättning: Moscatel de Alejandría

Mer info om årgången: Tillverkning: Druvorna pressades vid 10 grader under tolv timmar i en pneumatisk press. Efter musten vilat ytterligare tolv timmar och det grövsta sedimentet sjunkit till botten tappades den över till rostfria ståltankar. Jäsningen varade sedan cirka tre veckor.

Maxad muskat. Blommig, tvålig, kraftfull smak. Odynamisk och endimensionell men det som bjuds är bra.

Druvsammansättning: Moscatel de Alejandría

Mer info om årgången: Tillverkning: Druvorna pressades vid 10 grader under tolv timmar i en pneumatisk press. Efter musten vilat ytterligare tolv timmar och det grövsta sedimentet sjunkit till botten tappades den över till rostfria ståltankar. Jäsningen varade sedan cirka tre veckor.

Lite julkryddig smak med rökig mineral, blommor, blodapelsin. Saftigt och gott med viss potential att bli något mer.

Druvsammansättning: Cinsault

Mer info om årgången: Jordmån: Nedbruten granit. Skörd: Druvorna skördades för hand. Växtsäsongen var nästan helt fri från regn och mycket solig. De svala vindarna från havet höll ändå vingårdarna svala. Tillverkning: 85 procent av druvorna avstjälkades och resten fick jäsa som hela klasar. Vinifieringen varade cirka två veckor och ingen tillsatt jäst användes. Efter avslutad jäsning fick vinet vila ett år på en kombination av betongtank och rostfria ståltankar fram till buteljering. Vinet har varken klarnats eller filtrerat.

Utvecklad i smaken med härlig pinotfrukt. Något överekad känsla dock inte så att frukten döljs totalt. Bra syra och längd och visst tanninbett. Jordgubbar, körsbär och sandelträ dominerar. Ett bra vin.

Gott, rent och enkelt med tydlig (speciellt efter luftning) men inte överdriven druvtypicitet. Blommigheten hålls i schack av pigg, frisk, ungdomlig grön frukt med ett honungsstick och lätt örtgrönska. Gott för stunden men lättglömt.

Druvsammansättning: Muscat

Mer info om årgången: Skörd: Druvorna skördades från den 26 februari till den 9 april. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna pressades och fördes direkt till jästankar. Jäsningen skedde vid en temperatur av 17°C i 19 dagar. Sockerhalt: 5 g/l.