Onsdag den 29 maj 2019

2015 Saint-Bris Exogyra Virgula

Feta vita blommor, gula äpplen och plommon. En skopa skrädmjöl också. Och mineral. Svingott och klart moget. Spara inte.

Vita, torra viner · 2019-05-29 · 145 kr · 75 cl

Ursprung: Bourgogne · Saint-Bris · Domaine Goisot

Druvsammansättning: Sauvignon blanc

Mer info om årgången: 100 % sauvignon blanc från upp till 40 år gamla stockar i vingårdarna Cornevin och La Ronce. Jordmånen består av kimmeridgien kalksten med hög koncentration av fossil. 12 månaders lagring på ståltank. Ekologiskt (AB) och biodynamiskt (Demeter) certifierat. Buteljerat i september 2016. 12,7% alkohol.

(0.0 / 5, 0 röster)

2018 Rosa Puglia Progetto Calcarius

Grumligt oreangerött. Citrusfriskt med blodapelsin, röda vinbär och lite gräsiga toner. Lätt naturkänsla genom lantliga toner men i övrigt otroligt rent och fräscht. Ärligt och härligt men i den lättdruckna och lättglömda skolan.

Roséviner · 2019-05-29 · 259 kr · 100 cl

Ursprung: Apulien · Puglia (IGT) · Progetto Calcarius

Druvsammansättning: Negroamaro

Mer info om årgången: Rosato på negroamaro som odlats i vit kalksten (Kimmeridgian). Direkt pressning. Spontan jäsning och kort lagring i ståltank. Servera vinet runt 8-10 grader, en öppnad flaska håller sig bra ett par dagar. Buteljerat på literflaska.

(0.0 / 5, 0 röster)