Fredag den 2 augusti 2019

2015 Arbois Chardonnay Ammonites

Len och krämig gul frukt följs av en massiv mineralvägg. Och visst dyker skrädmjölet upp också. Komplext på alla håll och kanter. Ett fantastiskt vin i vår bok.

Vita, torra viner · 2019-08-02 · 255 kr · 75 cl

Ursprung: Jura · Arbois AOP · Domaine de la Touraize

Druvsammansättning: 100% chardonnay från 40-åriga stockar i vingården Curoulet, väster om Arbois.

Mer info om årgången: Jordmånen består av grus på märgel med mycket fossiler (ammoniter). Spontanjäst och lagrat med jästfällningen i 2000-liter stora, mycket gamla, foudre i 24 månader. Buteljerat i oktober 2017. 13,5% alkohol.

(0.0 / 5, 0 röster)

Läs mer

2017 Lioco Chardonnay Sonoma County

Underbart fruktig och samtidigt mineralisk med fin skärpa i syran. Ungt och piggt med grillad citron, ananas och färska skaldjur. Lite smörigt och örtigt adderar djup och komplexitet. Mycket bra. Mycket gott. Tips: behöver luftas.

Vita, torra viner · 2019-08-02 · 189 kr · 75 cl

Ursprung: Kalifornien · Sonoma County (County appellation) · Lioco

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Skörd: Druvorna skördades den 30 augusti och den 1 september. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna avstjälkades och krossades innan pressningen. Den största delen av vinet jäste på ståltankar utan battonage (omrörning av jästfällningen) i sju månader. En mindre del vin jäste på stora ekfat.

(0.0 / 5, 0 röster)

Läs mer