Fredag den 20 mars 2020

2013 Cecchi Riserva di Famiglia Chianti Classico Riserva

Fantastiskt fint utvecklad med nedsmälta tanniner, intensiv bärighet som börjar dra mot det torkade, mjuk örtighet och en lätt anstrykning av ekfat. Lätt köttighet och stallighet men det pigga, friska och fräscha går först i led. Ett utmärkt vin från början till slut.

Röda viner · 2020-03-20 · 150 kr · 75 cl

Ursprung: Toscana · Chianti Classico (DOCG) · Cecchi

Druvsammansättning: 90% sangiovese och 10% övriga druvor

Mer info om årgången: Odlingsområde: Druvorna till detta vin kommer från vingårdar belägna på 250 meters höjd över havet. Planteringstätheten i vingårdarna är 5 000 vinstockar per hektar. Tillverkning/Vinifiering: Jäsning och skalmaceration på temperaturkontrollerade ståltankar i 15 dagar, vid en temperatur av 25°C. Lagring: Ett år på ekfat av varierande storlekar.

(0.0 / 5, 0 röster)

Läs mer

2017 Vistamar Reserva Semillón

Semillonylle och -gummi direkt i sniffet. I smaken följer sauvignonaktiga noter av svartvinbärsblad och nässlor. Fin koncentration och viss utveckling redan. Det här är ett friskt, gott och smakmässigt ganska intressant vin med viss komplexitet. Klarar och kan säker vinna på ytterligare några års lagring om man är lagd åt det hållet.

Vita, torra viner · 2020-03-20 · 59 kr · 75 cl

Ursprung: Valle Central · Casablanca Valley (DO) · Viña Vistamar

Druvsammansättning: 85% semillon och 15% sauvignon blanc.

Mer info om årgången: Jordmån: Alluvial jordmån med inslag av sand. Skörd: Manuell. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna avstjälkas och pressas och får sedan macerera med skalen i fem timmar. Musten jäser sedan vid låg temperatur.

(0.0 / 5, 0 röster)

Läs mer