Fredag den 19 november 2021

Etikettbild

NV Nicolas Brobergière Brut

Billig skumpa som smakar billig skumpa. Lite bittert, småjolmigt och allmänt endimensionellt. Vi letar fram lite god, tropisk frukt och ett kalkigt skimmer men där tar superlativen slut.

Mousserande viner  ·  2021-11-19  ·  189 kr  ·  75 cl

Ursprung: Champagne  ·  Champagne AOP  ·  The Company of Urban wines And Other Liquids Sweden AB

Druvsammansättning: Pinot noir, pinot meunier och chardonnay
(0.0 / 5, 0 röster)
Etikettbild

2019 Nuits d'Ivresse

I vanlig ordning en makalös hantering av utsökt druvmaterial. Så komplext och nyanserat redan i sin ungdom och med vetskap om ännu högre höjder längre fram på vägen. Saftigt och fruktigt med svarta vinbär, färska örter, blåbär, svarta oliver, slånbär och peppar.

Röda viner  ·  2021-11-19  ·  229 kr  ·  75 cl

Ursprung: Loire  ·  Bourgueil AOP  ·  Domaine Breton

Druvsammansättning: Cabernet franc
Mer info om årgången: Ursprung: Bourgueil ligger i Loiredalen, väster om staden Tours. Druvorna till detta vin kommer från en tre hektar stor vingård som enbart är planterad med cabernet franc, där stockarna är 50 år gamla. Jordmån: Jordmån rik på kalk och lera. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Druvorna avstjälkades och krossades följt av tre veckors jäsning och skalmaceration. Ingen tillsatt jäst användes. Den malolaktiska omvandlingen skedde sedan på gamla franska ekfat. Inget svavel har använts i någon del av framställningen av vinet eller i vingården. Lagring: Vinet lagrades i ett och ett halvt år på franska ekfat om 225 liter.
(5.0 / 5, 3 röster)