Lördag den 22 januari 2022

Färgen är röd med nyponskimmer i kanten. Doften är brettig, rödbärig och örtig med mineral, rost och kött. Gudomlig smak med nära nog besk mineralkänsla, rostiga spikar, saltlakrits, violgodis, lingon. Makalöst gott, vitalt, nyanserat och personligt. Tydligast möjliga adress. En stor vinupplevelse.

Druvsammansättning: Gamay

Läs mer

Gul, kraftig färg. Doften står som en kvast ur glaset med milda nötter, Sherry, gula plommon och äpplen, vita stenar och en skvätt nagellack. Kamomill och pudrad curry ger ytterligare djup. Smaken är frisk och fyllig, full med kraft och energi, utvecklad men vital och endast drag av oxiderat. Långt avslut med kraftfull elegans. Superbt nu med fortsatt potential tror vi. Komplext, nyansrikt, koncentrerat, ja sanslöst bra. Stort.

Druvsammansättning: 100% chardonnay från 40-åriga stockar i vingården Curoulet, väster om Arbois.

Mer info om årgången: Jordmånen består av grus på märgel med mycket fossiler (ammoniter). Spontanjäst och lagrat med jästfällningen i 2000-liter stora, mycket gamla, foudre i 24 månader. Buteljerat i oktober 2017. 13,5% alkohol.

Läs mer

Lilaröd i utseendet, inte jättetät. Näsan är främst vaniljig och chokladig med mörka bär där bakom. Även något violsyrligt anas. Smaken är frisk och härligt syrlig med viss strävhet och god, söt bärighet. Landar saftigt och gott i munnen med ganska fjäskig, rund känsla. Möjligen lite eldig i avslutet men i övrigt ett gott och småkul vin.

Druvsammansättning: 60% lagrein och 40% dolcetto

Mer info om årgången: Ursprung: Druvorna till detta vin kommer från vingården Pasquin i Langhorne Creek, South Australia. Jordmån: Lera och sand. Tillverkning: De olika druvsorterna vinifierades separat. Dolcettodruvorna kallmacererades i en vecka. Därefter krossades de innan jäsning och lagring på rostfria ståltankar. Druvorna av sorten lagrein jäste i temperaturkontrollerade ståltankar och tappades därefter på nya franska ekfat för lagring. Lagring: Vinet av druvsorten lagrein har lagrats nio månader på nya, franska ekfat om 300 liter, hogsheads. Dolcettovinet lagrades på ståltank.

Läs mer