Provat från regionen Spanien

Fruktigt i glaset med inlagda päron, mandariner och vindruvor. Ganska söt eftersmak med syror som med näppe balanserar upp. Helt okej iskallt men saknar såklart all form av komplexitet och djup.

Läs mer

Ett smakmässigt ganska enkelspårig vin som vinner på sin balans, renhet och fräschör. Mycket skira noter av ljusröda bär lindas in i blodapelsin- och granatäpplesyror. Klart funktionellt i sensommarvärmen men kanske inget för djupare analys.

Druvsammansättning: Mataró (monastrell)

Mer info om årgången: Jordmån: Sand och granit. Skörd: Druvorna har skördats för hand. Tillverkning: Basvinet spontanjäste i rostfria ståltankar vid 15 grader. Detta vin har framställts med méthode ancestrale. Detta innebär att man inte tillsatt jäst och socker för att få till en andra jäsning på flaska och få ett mousserande vin. Istället har man buteljerat vinet innan det jäst klart och kolsyran bildas medan jäsningen slutförs på flaskan. Vinet är inte filtrerat och är förslutet med kronkapsyl då det inte är degorgerat.

Läs mer

Fortfarande ett härligt vin i vår bok. Just den här flaskan upplevdes lite ruffare, närmast jordig, än vad vi är vana vid. Gul frukt, rostat bröd, nötter och ört-/stenbeska lyser dock igenom. Mycket stabilt och gott med viss utveckling.

Läs mer

Skönt parfymerad, rödbärig doft med violgodis och lakrits. Smaken är tyvärr syrafattigt baktung, kladdigt söt och alkoholeldig. Frukten känns lite kokt och närmast bränd och flera lager av söta och träbittra ekfatstoner stör ytterligare.

Läs mer

En riktigt fin Corpinnat med rejäla skopor rökig mineral, gula äpplen, bulldeg och kolgrillade citronhalvor. Lite jordigt röjer ursprunget men räddas upp av syrliga clementiner. Fräscht och rejält på en och samma gång.

Druvsammansättning: 50% Xarel-lo, 30% macabeu, 15% chardonnay och 5% parellada

Mer info om årgången: Ursprung: Druvorna till detta vin kommer från tolv olika vingårdslägen i producentens vingårdar i Sant Sadurni d’Anoia ett par mil utanför Barcelona i Katalonien. Skörd: Druvorna plockades för hand i lådor om 25 kilo. Tillverkning: Detta vin är gjort enligt traditionell metod vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Ofta den flaska det sedan säljs i. Efter att man tillverkat ett stilla basvin tappas det på butelj. För att vinet ska bli mousserande tillsätts socker och jäst, så kallad liqueur de tirage. Flaskan lagras sedan i svala källare där jästen långsamt äter upp sockret och kolsyra bildas. Efter månader och ibland flera års lagring placeras buteljerna i lutande läge med flaskhalsen nedåt. Successivt ökas lutningen till 90° och jästfällningen som samlats i flaskhalsen fryses. Kapsylen lossas och den frysta jästfällningen avlägsnas, så kallad degorgering. Flaskan toppas upp med nytt vin samt en liten mängd socker, så kallad dosage, och försluts igen. Dosagen i detta vin är 8 gram socker per liter. Lagring: Vinet har lagrats fem år på sin jästfällning innan degorgering.

Läs mer

Lika gott som vi minns tidigare årgång. Späckad med fint utvecklad gul frukt kryddat med örter, mineral, rostat bröd och något rökigt, jordigt. Pigga syror och vollmundig känsla ger ett krämigt och friskt vin med massor av spännande nyanser. Riktigt gott. Vår favoritcava som inte är en Cava.

Läs mer

Torr, frisk, slank smak med udda nyanser av svamp, målarfärg, rökig mineral, grillad citron, röda äpplen, gummifabrik och nötter. Hyggligt lång eftersmak. Det här vinet är mer konstigt än gott och är förmodligen inte för alla.

Läs mer

Krämig, fräsch frukt med äppliga inslag. Frisk och bubblig med viss jordighet och något rött; körsbär? Lätt grapebeska i avslutet som upplevs lite sött. Stabilt, välgjort och riktigt gott.

Läs mer

Frisk, fräsch, ren och balanserat fruktig. Torr finish med mineralisk svans. Citrus dominerar med vichyvatten och stålull som komplement. Gott och välgjort utan att briljera i komplexitet.

Läs mer

Ett härligt bubbel utan någon egentlig utveckling trots viss ålder. Vinet upplevs ungt, piggt och rent med läskande syra och sprittande mousse. Bland det gröngula äppliga och grapeiga smyger noter av nougat och rostat bröd fram och skänker djup till vinet. Högst stabilt utan att få oss att hoppa högt av lycka.

Läs mer

Utvecklad, rund smak med karamelliserad tropisk frukt, vingummi, jord och mineralsälta. Fräsch syra och uppiggande bubblor. Väldigt rent och gott med fullständig balans och bra längd. Lätt ett av de bättre spanska mousserande viner vi har provat. Imponerande.

Läs mer

Riktigt gott i den fruktiga skolan, helt befriad från orenheter och andra störande moment. Små, fina bubblor, friska syror och en mineralisk svans i kombination med god, lite smått utvecklad frukt gör upplevelsen riktigt angenäm och lyxig.

Läs mer

En oxiderad, bärnstensfärg möter ögat. I sniffet moscatelsöta noter av sultanrussin, marsipan, aprikosmarmelad och sirap. Smaken är simmigt söt och fyllig med bränt socker och blandgodis. Ett supergott vin som möjligen saknar lite fräschör och balans vad gäller alkoholen.

Läs mer