Lördag den 20 augusti 2022

Inte mycket har hänt på några år. Här är fortfarande fylligt med knivskarpt syrlig textur och krämig frukt. Kanske upplever vi denna flaska lite mer stram och knuten än den förra? Fantastiskt gott i alla fall med sin citrus, aprikos, honung, blomsteräng, vit nougat och krutig mineral.

Druvsammansättning: Chenin blanc

Mer info om årgången: Vinrankorna har en snittålder på 30 år. Vinifikation: Druvor skördas för hand och jäser med naturlig jäst på ståltank. Vinet lagras 12 månader på ståltank och stora gamla fat.

Premiär för årgången av vinet och det finns verkligen inget att klaga på. Ursprungs- druv- och hustypiskt ur i minsta detalj. Rostiga spikar blandas med blodiga stekar, hallon och krossade stenar. Viktlös tyngd och finessrikedom. Storslaget med fin framtid.

Druvsammansättning: Gamay

Mer info om årgången: Gamay från gamla stockar i västra delen av Brouilly. Karga granitjordar med inslag av kalksten. Jäst vid sval temperatur enligt macération carbonique och mognadslagrat på gamla ekfat av bourgognetyp. Buteljerat i september 2018. 13 % alkohol. Innehåller sulfiter.

Inte mycket skiljer den fina 2019 från den här årgången, möjligen upplevs syran lite mindre avrundad här men i övrigt ett fruktigt vin med små sensationer av kalkig mineral. Vi gläds extra åt det fina vinmakandet vad gäller renhet och ekfatsbehandling men hade gärna sett ännu lite mer mineralitet och fruktexplosion i munnen. Vi får se vad tiden kan göra med det här vinet.

Druvsammansättning: Chardonnay

Mer info om årgången: Tillverkning: Druvorna från de olika vingårdslägena jäste och lagrades för sig på rostfria ståltankar innan vinet blandades och buteljerades. Jordmån: I Le Clos består jordmånen av kalksten och blå märgel. I Les Cras växer rankorna på mager kalkstensjord och i La Côte består jordmånen av kalksten och lera.