Lördag den 12 november 2022

Etikettbild

2012 Caparsino Chianti Classico Riserva

Utvecklad såklart men sin rustika, ungdomliga charm intakt. Fortfarande tanninstinn men torkad frukt och mjuknad syra vittnar om ålder. Körsbär givetvis med inslag av korinter, grus, rosor och närmast nebbiololik tjärpastill- och viollakritsnyans. Riktigt häftigt och fortfarande vital i mer grovhuggen, matvänlig stil. Precis så kärntjurig och örtvresig som vi vill ha vår italienare. En favoritproducent med all rätta.

Röda viner ·  2022-11-12 ·  203 kr ·  75 cl

Ursprung: Toscana  ·  Chianti Classico (DOCG)  ·  Caparsa

Druvsammansättning: 100% Sangiovese
Mer info om årgången: Jästsort: Vilda jäststammar. Lagringsmetod: Stora ekfat 2år. Filtrering: Ofiltrerad. Alkoholhalt: 13,5%. Sulfit/SO2 (mg/l): 18. Odlingshöjd (möh): 450möh. Syra g/l: 6 g/l.
Etikettbild

2016 Saumur Blanc "Clos de la Rue"

Wow! Vilken suverän utveckling. Vilken fantastisk koncentration och längd. Vilken läcker aprikospurépackad frukt. Vilken seriös kalkstensmineral. Vilken sylvass syra. Vilken upplevelse. Det här vinet bockar av alla möjliga parametrar på vår löjligt gott-skala. Det bästa vita på bra länge. Otroligt bra.

Vita, torra viner ·  2022-11-12 ·  300 kr ·  75 cl

Ursprung: Loire  ·  Saumur  ·  Domaine Arnaud Lambert