Måndag den 1 januari 2024

Fylligt, småäppligt och finbubbligt med bra vässad syra. Söt touch av kex och vit choklad möter syrligt och småbeskt av grape. Ett gott hantverk som vanligt även om denna flaska kanske saknade lite finess och mineralisk känsla.

Druvsammansättning: 60% pinot noir och 40% chardonnay

Friskt med lättsam frukt, viss blommighet och spår av mineralitet. Gott och läskande i all enkelhet men också ungdomligt knutet och tillknäppt.

Druvsammansättning: Riesling

Skönt mjuk och rödbärig smak med lite mjuk örtighet och kryddighet. Lätt kylt är det här riktigt gott i sin lättklunkade stil. Värmande alkohol när temperaturen stiger men inget som stör helhetsintrycket. Smått imponerande faktiskt.

Druvsammansättning: Grenache

Mer info om årgången: Jordmån: Druvorna till detta vin kommer från olika vingårdar, med olika jordmåner. Dessa är kalkhaltig lerjord, rullsten, lerblandad kalksten och sandjord. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Jäsning på temperaturkontrollerade stål- och betongtankar. Lagring: En mindre del av vinet har lagrats på ekfat.