Senast provat från producenten Xavier Vins

Skönt mjuk och rödbärig smak med lite mjuk örtighet och kryddighet. Lätt kylt är det här riktigt gott i sin lättklunkade stil. Värmande alkohol när temperaturen stiger men inget som stör helhetsintrycket. Smått imponerande faktiskt.

Druvsammansättning: Grenache

Mer info om årgången: Jordmån: Druvorna till detta vin kommer från olika vingårdar, med olika jordmåner. Dessa är kalkhaltig lerjord, rullsten, lerblandad kalksten och sandjord. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Jäsning på temperaturkontrollerade stål- och betongtankar. Lagring: En mindre del av vinet har lagrats på ekfat.

Vuxengodis med finess. Så tyckte vi för ett år sedan. Och det finns ingen anledning att omvärdera det omdömet. Frukten är fortfarande murrigt mörk och mogen. Orientaliska kryddor och Gott & blandat. Vinet är rejält åt det fylliga hållet. Den tilltagna alkoholen balanseras på ett bra sätt; det går aldrig över styr även om det värmer lite. Gott helt enkelt.

Druvsammansättning: 75% Grenache, 15% Syrah och 10% Mourvèdre

Färgen är något utvecklad röd. Vi får vid första sniffen tobak och plommon i Madeira. Frukten är mörk och mogen. Löven har legat några veckor i höstrusket och stallbacken är nära. Ett stänk vitpeppar avslöjar andradruvan (Syrah). I munnen lägger sig vinet åt det fylliga hållet och den rikliga alkoholen balanseras på exakt rätt sida av snapsavgrunden tack vare den generösa frukten och den steniga mineralen. Kaffe, lakritsrot och mörk choklad anländer och de relativt avrundade men nödvändiga tanninerna hindrar fruktsötman från att gå bananas. Om man (som vi) älskar Hallon- och lakritsdödskallarna är man hemma. Det är vuxengodis med finess.

Druvsammansättning: 75% Grenache, 15% Syrah och 10% Mourvèdre

Blåröd färg. Fruktig, lätt syltig doft med inslag av viol, lakrits, björnbär och hallon. Något, kokt smak med inslag av viol, lakrits, körsbär och hallon. Vinet har god koncentration behöver rejäl luftning för att förlösas i doft och smak. Möjligen är vinet något ungt och knutet i nuläget varför det är svårt att uttala sig om kvaliteten. Vinet står upp bra mot gulaschen med viss chilihetta.

Druvsammansättning: Grenache, syrah och morvèdre, samt övriga druvsorter

Mer info om årgången: Vinerna köps in från olika odlare i området, och blandas och buteljeras av Xavier.