Provat från producenten Faiveley
Vita, torra viner
2009 Beaujolais-Villages Joseph Faiveley
I glaset får vi ett ungdomligt vin med rubinröd färg. Sniffet är initialt lite smörkolaaktigt på ett banalt, fejkat sätt, vilket vi inte gillar. Detta luftar snabbt bort och vi får en betydligt seriösare doft av söta, röda hallon, violpastiller, saltlakrits och kaffekaramell. Inte ett spår av den fruktade skumbananen tack och lov. Vi smakar och möts av en frisk men balanserad syra, mjuka men närvarande tanniner och en solmogen men torr frukt. Smaken är varken jättekomplex eller jättelång med det som bjuds är förbaskat gott, balanserat och drickvänligt. Starkaste köprekommendation.
Röda viner · 2011-10-15 · 137 kr · 75 cl
Ursprung: Bourgogne · Beaujolais-Villages AOP · Faiveley
2005 Mercurey Les Mauvarennes
Rejält gul färg. Utvecklad, ganska maffig, solmogen doft med inslag av rökig mineral, tropisk frukt, pistagenötter, arraksboll, tobak och röda äpplen. Utvecklad, riktigt fyllig smak med inslag av lakrits, smörkräm, röda äpplen och mineraler. Syrorna är friska men väl invävda i den kompakta frukten. Eftersmaken hänger i ett bra tag och matar på med utvecklade toner av nötter och tobak. Det här vinet lyckas både vara komplext, elegant och samtidigt generöst fruktigt. Friskt och koncentrerat nog att palla flera års ytterligare lagring men vi dricker det mer än gärna nu. Den petige anmärker på en lätt oxiderad sherryton, vi andra känner den också men tycker bara att den tillför ytterligare en dimension.
Vita, torra viner · 2011-03-11 · 187 kr · 75 cl
Ursprung: Bourgogne · Mercurey AOP · Faiveley
2004 Joseph Faiveley Chardonnay
Gul, ganska ljus färg. Någon utvecklad, frisk doft med inslag av solmogna gula frukter, ananas, mineral, valnötter och smör. Stor, utvecklad smak med inslag av ananas, salmiak, smör, mineral och nötter. Ett ytterst elegant vin, finkänsligt ekbehandlat och generöst fruktigt. Syran känns något avrundad vilket kortar av eftersmaken och drar ner helhetsomdömet något.
Vita, torra viner · 2009-02-06 · 155 kr · 75 cl
Ursprung: Bourgogne · Bourgogne AOP · Faiveley
2003 Mercurey 1er Cru Clos des Myglands
Denna Premier Cru visar redan viss utveckling men har tanniner och fruktsyra nog för ytterligare lagring. Vinet har en fantastisk doft som övergår i en lite tillknäppt, sträv smak som bör vinna på att rundas av och utvecklas i vinkällaren några år. Bärig, rökig, elegant doft med inslag av lakrits, läder, körsbär och violpastiller. Frisk, påtagligt sträv, kärv, rökig, helt torr smak med inslag av rostad ek, saltlakrits och häggbär. Mineralbittert avslut.
Röda viner · 2008-02-24 · 219 kr · 75 cl
Ursprung: Bourgogne · Mercurey Premier Cru AOP · Faiveley