Provat från producenten Maison Ambroise

Här var det alldeles för utvecklat med torkad, stum frukt och en smak som drar åt röda äpplen och järnig mineral. Det är torrt, stram och väldigt tråkigt med en dammig, ofräsch känsla. Inte mycket att analysera och inte heller mycket välsmakande. För gammalt helt enkelt. Synd.

Druvsammansättning: Pinot noir

Läs mer

Upplevs något lättare än för ett och ett halvt år sedan. Fortfarande mycket bra dock. Ungt och fräscht i gommen med mjuka tanniner som ändå har ett visst grepp. Vi får skogsbär, färska örter och stenig mineral långt in i eftersmaken. Vinet har utvecklats och fått en animalisk, närmast yllig nyans som håller intresset vid liv. Gott och stabilt och säkert med fortsatt framtid i en bättre källare.

Druvsammansättning: Pinot noir

Mer info om årgången: Odlingsområde: Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Prémeaux Prissey och Nuits-Saint-Georges. Jordmån: Lera och kalksten. Skörd: Druvorna skördades för hand.
Tillverkning/Vinifiering: Druvorna avstjälkades och sorterades. Jäsningen skedde på ståltankar under 25 till 30 dagar. Lagring: Vinet lagrades i ett år och tre månader på ekfat. 20 procent av faten var nya, resterande del fat var ett eller två år gamla.

Läs mer

I sin genre ett litet muskelpaket med sötsyrlig bärighet (tänk kalkonens tranbärssås), viss svärtad karaktär genom ekfat och örtighet, fräsch syra och smånafsiga tanniner. Frukten är oväntat djup och tät och bjuder förutom på söta jordgubbar och smultron på violettblommiga nyanser. Välstrukturerat och över lag imponerande i sin genre i en lite rejälare stil som vi verkligen uppskattar. Det här bör matcha bättre fågel under många år framöver.

Druvsammansättning: Pinot noir

Mer info om årgången: Odlingsområde: Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Prémeaux Prissey och Nuits-Saint-Georges. Jordmån: Lera och kalksten. Skörd: Druvorna skördades för hand.
Tillverkning/Vinifiering: Druvorna avstjälkades och sorterades. Jäsningen skedde på ståltankar under 25 till 30 dagar. Lagring: Vinet lagrades i ett år och tre månader på ekfat. 20 procent av faten var nya, resterande del fat var ett eller två år gamla.

Läs mer

En ovanligt kraftfull och välstrukturerad Pinot med de flesta beståndsdelar på plats. Solmogen fruktighet genom röda bär möter en snyggt inbäddad ekkrydda, inlindat i friska syror och visst tanninmotstånd. Stilen är generös med oväntad fyllighet utan att för den sakens skull tulla på elegans och mineralisk transparens. Ett mycket gott och seriöst vin.

Druvsammansättning: Pinot noir

Läs mer

Hallonsaftsgenomsläpplig typisk färg. Doften ger de förväntade skogsbären men även lite sandelträ. Munkänslan är något fylligare än förväntat och ekfatsbehandlingen perfekt avvägd. Tanninerna är små och naggande goda. Det finns egentligen inget att klaga på om man vill ha ett saftigt och gott vin. Ändå kvarstår känslan som vi ofta har efter röd Bourgogne i den här prisklassen. Var det inte mer än det här?

Druvsammansättning: Pinot noir

Läs mer