Provat från producenten Château de la Mulonnière

Kvällens sista vin som såklart borde ha varit det inledande. Här finns allt man vill ha i ett sött vin; honung, botrytis, gyllengul frukt, allt paketerat i ett sött paket med uppbackande syra och dessutom en liten nätt utveckling. Fantastiskt gott.

Rikt fruktig med gula plommon, päron och äpplen i centrum. Rejält mineralisk dessutom och med de arketypiska inslagen av mandelkubb, kvitten och bivax. Ett superstabilt vin med god struktur. Ingen panik om du sitter på nån flaska, det här vinet kommer att utvecklas positivt under många år. Bra till torksryggen med gräddiga pepparrotssåsen eller bara på egen hand.

Färgen är sådär halmgult klar och inbjudande. Doftintrycken är typiska med gul frukt (plommon och äpple) och bivax. I munnen ligger vinet relativt fylligt med friska syror. Det finns en omisskännlig mandelkubb och tobak i vinet. Avslutet lämnar lite Läkerol och Lakrisal. För ett vin i den här prisklassen levererar vinet långt över vad man kan hoppas och fyndstämpeln måste omgående aktiveras. Att vinet letat sig hela vägen in på den ordinarie bolagshyllan är helt i sin ordning - även om det känns lite chockerande.