Provat från producenten Castellani

Kryddigt, jordigt, grusigt med körsbär, hallon, läder och ekfat. Nyanserat, välstrukturerat, gott och med otroligt snyggt integrerade smaker. Kan eventuellt nå en nivå till med ytterligare lagring men superbt redan nu.

Ung, småsträv. Körsbär, grus, fat. Stram med lagringspotential.

Röd färg med tegelnyans. Örtig, inte alltför komplex, typisk doft med viss utveckling. Inslag av blåbär, mintchoklad, stall och choklad. Mycket utvecklad, syrlig smak med tydlig koskitighet och inslag av rostad ek, svarta vinbär, tobak, lingon, jordgubbar och undervegetation. Något tunn men spännande och med perfekt utveckling.

Märkligt fadd smak. Bra syra, men fruktlös smak i obehagligt halvtorr stil. Perfekt till mandelskorpor men i övrigt riktigt otrevligt.

Röd färg med tegelton. Stor, nyanserad, mogen, utvecklad, varm och komplex doft med inslag av stall, övermogna körsbär, russin, vitpeppar, undervegetation, rosor, lavendel, örter, mörk choklad och mint. Fyllig, stram, komplex och utvecklad, sammansatt, spännande smak med inslag av rostad ek, peppar, mogna körsbär, choklad, örter, blommor. Fin ekintegrering i frukten. Mjuka fruktsyror och mjuknande tanniner med lång eftersmak. Majestätisk doft som kanske inte riktigt avspeglas i smaken. Vi saknar lite syra. Sangiovesetypisk i komplex, mogen och sammansatt stil. Väldigt god, speciellt till örtbiff.