Senast provat från producenten Chateau d'Arlay

Supertorr smak med stram struktur. Sinnesvidgande nyanser av röda bär, blodapelsin, mineral och örter. Fantastiskt gott och välbevarat.

Druvsammansättning: Pinot noir

Mer info om årgången: 25-50 år gamla stockar planterade i kalksten. Avstjälkas alltid, och jäst utan tillsättning av jäst i tank. Lagrat 4 år på stora ekfat om ca 6000-liter.

Fortfarande vital med sina saftiga sötmogna jordgubbar och en lätt anstrykning av naturvinsvibbar. Cuba-cola och mineral varvas med typiska bazaarkryddor. Jättegott helt enkelt.

Druvsammansättning: Pinot noir

Nötter och vita blommor. Skrädmjöl och gråpäron. Lite sherry i doften. Koncentrerad med potential för många år i källaren om man kan vänta. Otroligt gott.

Druvsammansättning: 70% chardonnay och 30% savagnin

Fantastiskt vacker gulgrönbeige färg. Doften är minst sagt djup och komplex i oxiderad stil med torkad frukt, röda äpplen, salt blåstång, macadamianötter, curry och ingefärsmarmelad. Smaken fyller på med tobak, Sherry, mjöl, havtorn och citronskal. Det är friskt och fullständigt balanserat och harmoniskt. Lent och fylligt trots syrliga syror och rund frukt. Eftersmaken är lång och dynamisk. Vän av stilen blir närmast tårögd. Prislappen är löjeväckande för det hantverk som ligger bakom och den slutprodukt som presenteras. Magiskt.

Druvsammansättning: 70% chardonnay och 30% savagnin

Frisk och fyllig i utvecklad men intensiv, energisk stil. Nötter, mimosa, jäst, gurkmeja, gråpäron och massiv mineralsälta. Eftersmaken är len och lång. Gott, komplext, koncentrerat och nyansrikt. Ett fantastiskt hantverk och det känns som om det här är det bästa vita på mycket länge.

Rostig, köttig smak med torkade röda bär och blommor, järn och sten. Mäktigt tät med viss strävhet och en utveckling som inte pekar nedåt. Ett lätt men tätt vin med sträva tanniner, pigg syra och gött häng där förväntningarna kanske överskuggar upplevelsen något.

Druvsammansättning: Pinot noir

Jordig doft. Läder och mineral. Orientkryddor. Saftiga jordgubbar och Coca-Cola. Apelsin. Lätt anstrykning av naturvinsvibbar. Ett häftigt vin precis i drickfönstret. Vi tackar ödmjukt.

Druvsammansättning: Pinot noir

Ett otroligt komplext vin som i minsta detalj är mjukt, friskt och harmoniskt. Skaldjur, mandelkubb, ost och curry samsas med torkad frukt och lite toner av oxidation. Det här är inte ett vin för alla, men för dem som det är för är det outstanding.

Druvsammansättning: Savagnin

Mer info om årgången: Över 100 år gamla stockar, planterade i syd-sydväst exponering nedanför den gamla ruinen. En av de bästa vingårdarna hos Arlay. Skördeuttaget är jämförbart med Yquem, ca 1 glas/ranka. Pressas direkt och jäser sedan på 500-liters fat i ca 7 år, utan att toppas upp, under ett lager av flor. Inget tillsätts, inget tas bort. Buteljeras efter 7 år utan filtrering eller tillsatser.