Provat från producenten Domaine Jean Collet & Fils
2001 Chablis Premier Cru Vaillons Domaine Jean Collet & Fils
Gul färg. Utvecklad doft med inslag av mineral, kokos, passionsfrukt, popcorn, honung, svamp och tobak. Mycket frisk, utvecklad, torr smak med inslag av mineral, gummidäck, citrus, tobaksrök, svamp, skinka och salta katten. Lång, elegant eftersmak med lätt, fräsch textur. Vi bedömer vinet vara maximalt utvecklat nu och rekommenderar därför snar konsumtion.
Vita, torra viner · 2008-12-30 · 169 kr · 75 cl
Ursprung: Bourgogne · Chablis Premier Cru AOP · Domaine Jean Collet & Fils
2001 Chablis Premier Cru Vaillons Domaine Jean Collet & Fils
Färgen är åldrat gul. Doften är rik med popcornig fetma. Inslag av gula, solmogna frukter, citrus och kalkig mineral. Den lätt smörfylliga smaken bärs upp av en rund syra och fylls ut till bredden av gula plommon och äpplen, popcorn och mineral. Vinet har utvecklats fint och känns helt färdigt. Den vollmundiga stilen pekar mer åt matvänlighet än zippande.
Vita, torra viner · 2008-08-01 · 169 kr · 75 cl
Ursprung: Bourgogne · Chablis Premier Cru AOP · Domaine Jean Collet & Fils
2001 Chablis Premier Cru Montmains Domaine Jean Collet & Fils
Gul färg. Frisk, djup, finlemmad doft med viss smörighet och inslag av ylle, bokna äpplen, fläsk, äppelkaka med marsansås och enbär. Medelfyllig smak med avrundad syra och inslag av saltlakrits, pistagenötter, stekt fläsk och bivax. Ett komplext, harmoniskt vin med stor längd och koncentration. Terroirspeglande rökig eftersmak. Bra till gräddig musselsoppa.
Vita, torra viner · 2008-02-01 · 169 kr · 75 cl
Ursprung: Bourgogne · Chablis Premier Cru AOP · Domaine Jean Collet & Fils
2001 Chablis Premier Cru Vaillons Domaine Jean Collet & Fils
Gul färg. Mineralisk doft med inslag av gummi, ylle, tobak, ek och snäckskal. Mogen, mjuk, ståltorr smak med bra bett i syran. Inslag av mineral, hö och mogna röda äpplen. Ett finstämt, harmoniskt och intressant vin. Bra till svensk brieost.
Vita, torra viner · 2008-02-01 · 169 kr · 75 cl
Ursprung: Bourgogne · Chablis Premier Cru AOP · Domaine Jean Collet & Fils