Fredag den 9 mars 2007

Ljus gul färg. Matig mousse, men bubblorna försvinner oroväckande snabbt! En kakbuffé med tonvikt på mandelkubb möter näsan. Valnöt och sherry kan också skönjas. I smaken återfinner vi sherryfat och röda bokna äpplen. En lång frisk syra med nötighet och ek övergår i mineral, citrus och sirapslimpa. Vi fann inga direkta spår av de "utlovade" choklad- och apelsinsmakerna. Defekt?

Rubinröd, klar, tunn färg. Örtig, pepprig, något anonym doft med viss utveckling och inslag av röda bär, eneträ, nypon och jordgubbar. Frisk, medelfyllig smak med mjuk tanninstruktur, viss utveckling och inslag av sandelträ, mogna körsbär, jordgubbar, nypon och syrliga tranbär. Ett välkomnande, mycket välstrukturerat vin med stor elegans. Fortfarande vitala syror och frukt.