Lördag den 23 september 2023

Etikettbild

NV Blanc de Blancs Prestige Brut

Gulfruktig, småmineralisk och hyfsat fräsch trots lite störande orenheter. Föredömligt torrt och hyggligt bubbligt. Okej men inte jättekul.

Mousserande viner ·  2023-09-23 ·  105 kr ·  75 cl

Ursprung: Frankrike (Vin de France)  ·  Frankrike (Vin de France)  ·  Pierre Olivier

Etikettbild

2014 Le Grappin Savigny-les-Beaune Rouge

Det höstas och vi rotar fram en finstämd ’14 Bourgogne. Mineralen är rökig och ekfaten har antagit formen av tjärad båt. Bazarkryddorna vittnar om druva och ursprung. Frukten är fortfarande syrlig; tranbär och röda vinbär. En hint av apelsin. Gott och balanserat.

Röda viner ·  2023-09-23 ·  295 kr ·  75 cl

Ursprung: Bourgogne  ·  Savigny-lès-Beaune  ·  Le Grappin

Druvsammansättning: Pinot noir
Mer info om årgången: 100% pinot noir från 60-åriga stockar i vingården Aux Fournaux. 80% avstjälkat, resten hela klasar. Jäsning i öppet träkar under 14 dagar. Därefter 11 månaders lagring i ekfat, varav 14 % nya. Buteljerat i oktober 2015. 12,5% alkohol.
Etikettbild

NV Vouvray Brut

Imponerande smakrikedom med både friska syror och fyllig kropp. Honung, apelsin och rökig mineral förvånar och påminner närmast om botrytisangripen riesling. Gula äpplen och päron, kex och choklad är mer väntat. Mycket bra.

Mousserande viner ·  2023-09-23 ·  149 kr ·  75 cl

Ursprung: Loire  ·  Vouvray  ·  Domaine des Aubuisières

Druvsammansättning: Chenin blanc
Mer info om årgången: Jordmån: Lera och kalksten.