Fredag den 6 oktober 2017

Kryddigt och mulligt med småsöt frukt som drar åt burktomat, russin och körsbärslikör. Varm, redan nu något utvecklad, småstallig smak som för tankarna till varmklimatsodlad cabernet sauvignon. Druvan är svårgissad men ursprunget känns typiskt. Ett hyfsat nyanserat vin men den något baktunga stilen känns lite tröttsam.

Druvsammansättning: Malvasia nera

Mer info om årgången: Odlingsområde: Indicazione Geografica Tipica (IGT) Salento i regionen Apulien utgör själva klacken på Italien. Masseria Li Veli äger 53 hektar vinodlingar i Salento, och druvorna till detta vin kommer från deras odling i Cellino San Marco. Vinstockarna har en ålder på elva år. Vingården ligger på en höjd av 70 meter över havet med en sydvästlig solexponering. Jordmån: Lera och kalksten. Skörd: Druvorna plockades för hand de två sista veckorna i september. Skördeuttaget var cirka 8 000 kilo per hektar. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna sorterades, avstjälkades och pressades. Därefter jäsning och skalmaceration vid en temperatur av 27-31°C. Lagring: Nio månader på ekfat.

Ett flintarökigt vin med enorma syror och viss utveckling. Intressanta och goda nyanser av anis, honung, lakrisal, mandelmassa och mintchoklad. Inte jätteintensivt, snarare elegant och lätt. Drick snart säger någon, lagra betydligt längre säger en annan. Framtiden får utvisa vem som hade rätt.

Druvsammansättning: Chenin blanc

Direkt ur flaskan ner i glaset får vi en något övertydlig grön paprika och örtighet. Med luft ger det kärva med sig och öppnar upp för röda och mörka bär, blyertsmineral och en allmänt karismatisk och aromatisk upplevelse. Fantastiskt gott att dricka redan nu med fräschör och balans i hyfsat lätt stil men visst finns det även något oförlöst i vinet som ropar efter ytterligare tid i källaren. Utan att veta så tror vi att fem till tio år på rygg skulle göra susen för det här vinet men som sagt var inga problem att dricka med luft nu. Ett på alla sätt typiskt vin. Och typisk bra.

Druvsammansättning: Cabernet franc