Provat från appellationen Maipo Valley (DO)

Fruktdrivet på näsa och i gom med slösaktiga mängder svarta vinbär, cederträ och gräs. Fatigt utan att bli kladdigt och endast den solmogna, söta frukten röjer ursprunget. Riktigt gott nu men läge att locka fram lite lantligare toner med några års lagring. Tanniner, syra och stoppning finns för det.

Druvsammansättning: Cabernet franc

Mer info om årgången: Jordmån: Granit- och lerjordar. Tillverkning: Druvorna avstjälkades följt av en veckas inledande kallmaceration vid åtta grader. Därefter följde jäsning och skalmaceration vid 26-28 grader. Efter avslutad jäsning följde ytterligare sju till tio dagars skalkontakt. Lagring: 80 procent av vinet har lagrats ett år på franska ekfat om 225 liter. Hälften av faten var nya och hälften ett år gamla.

Läs mer

Friskt och fruktigt med god dos rökig mineral och ekfat. Trevlig smak där gul tropisk frukt möter örtigt och limesyrligt. Inget vidare tryck i eftersmaken men gott medan det varar.

Druvsammansättning: Sémillon och sauvignon blanc

Läs mer

Mörkröd färg som släpper igenom en del ljus. Fruktig, kryddig doft med inslag av svarta vinbär och örter. Rejäl smak med mörk, varm frukt, örter, stenar. Syrligt och småsträvt, ungt men balanserat, kryddigt. Snyggt och gott i läskande, fruktig stil utan märkbar ek. Lite söt eftersmak.

Druvsammansättning: Cabernet franc

Mer info om årgången: Ursprung: Maipo är en av fyra underregioner till Valle Central som sträcker sig 20 mil söderut från Santiago. De fyra underregioner är, från norr till söder: Maipo, Rapel, Curico och Maule. Skörd: Druvorna skördades för hand.

Läs mer

Färgen är klar med gul touch, skvallrar om viss utveckling och ekbehandling. Doften är generös men enkel. Vi får citrus och tropisk frukt. Smaken adderar främst lime och en hint av vanilj. Inte så fet som man skulle tro. Ett korrekt men ospännande och enkelspårigt vin.

Läs mer

Vi möts av ett brutalt överdåd på alla fronter: superextraherad frukt, tungt söt ek och en väldig alkoholhetta i avslutet. Frukten lyckas vara både syltig, grön och bränd på samma gång. Cab francen lyser igenom med karaktärisiska nyanser av svarta vinbär, ceder och mynta. Syrahn antas addera örtighet och pepprighet. Det här vinet är alldeles för maffigt och obalanserat för oss, faktiskt i det närmsta odrickbart. Less is fortfarande more.

Druvsammansättning: 42% cabernet franc, 32% cabernet sauvignon och 26% syrah

Mer info om årgången: Druvorna av cabernet franc kommer från vingården Hacienda Chada i Alto Maipo. Druvorna av cabernet sauvignon kommer till största delen från vingården Esmeralda i San Diego och resten från Mirador som ligger i Isla Maipo. Syrahdruvorna kommer till största delen från La Custa i Isla Maipo. Resterande del syrah är klon 300 som även den tagits från vingården Esmaralda. Detta vin produceras endast de år som chefsvinmakare Ed Flaherty och de övriga i teamet anser som extraordinärt bra i Maipo. Ett år och två månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat. En del av dessa var nya, men den största delen fat var andragångsfyllda.

Läs mer

Blåröd tät mörk färg. En sammansatt frukt med ek, mynta, örter och grön paprika strömmar ur glaset. En medelfyllig till fyllig textur. Vi får i smaken utöver doftintrycken ek, kaffe och plommon samt lite lingonbitter eftersmak. Vinet är alkoholtyngt men klarar att balansera genom den packade frukten. Ambitiöst.

Läs mer

Röd färg. Gräsig, fruktig doft. Kärv, rökig, extraherad smak med lätt syltighet och inslag av svarta vinbär och ceder. Balanserad och bra till kolgrillad hamburgare.

Druvsammansättning: Carmenère

Läs mer

Ungdomligt fruktigt med svarta vinbär och fat i spetsen. Doften är varm av solmogna bär, vanilj och choklad. Smaken är medelfyllig med viss strävhet och bra fruktkoncentration. Borde matcha de flesta kolgrillade köttbitar på ett bra sätt.

Läs mer

Mycket frukttät och koncentrerad med inslag av svarta vinbär, rostad ek, mörka bär och kaffe. Oelegant fruktbomb med fin ekbehandling.

Druvsammansättning: 60% Carmenère, 40% cabernet sauvignon

Läs mer