Senast provat från appellationen Maipo Valley
2023 Chocalán Origen Gran Reserva Cabernet Franc
Provningsanteckningar
Fruktdrivet på näsa och i gom med slösaktiga mängder svarta vinbär, cederträ och gräs. Fatigt utan att bli kladdigt och endast den solmogna, söta frukten röjer ursprunget. Riktigt gott nu men läge att locka fram lite lantligare toner med några års lagring. Tanniner, syra och stoppning finns för det.
Årgångsinfo
Jordmån: Granit- och lerjordar. Tillverkning: Druvorna avstjälkades följt av en veckas inledande kallmaceration vid åtta grader. Därefter följde jäsning och skalmaceration vid 26-28 grader. Efter avslutad jäsning följde ytterligare sju till tio dagars skalkontakt. Lagring: 80 procent av vinet har lagrats ett år på franska ekfat om 225 liter. Hälften av faten var nya och hälften ett år gamla.
Druvsammansättning
Cabernet franc
Till flaskan >>Ursprung
Valle Central · Maipo Valley · Viña Chocalán
Flaskinfo
Provad: 22/3 2025 · Pris: 149 kr · Volym: 75 cl
2021 De Martino Legado Semillón Sauvignon Blanc
Provningsanteckningar
Friskt och fruktigt med god dos rökig mineral och ekfat. Trevlig smak där gul tropisk frukt möter örtigt och limesyrligt. Inget vidare tryck i eftersmaken men gott medan det varar.
Druvsammansättning
Sémillon och sauvignon blanc
Till flaskan >>Ursprung
Valle Central · Maipo Valley · De Martino
Flaskinfo
Provad: 12/5 2023 · Pris: 119 kr · Volym: 75 cl
2010 Viña Tarapacá Ex Zavala Reservado Chardonnay
Provningsanteckningar
Färgen är klar med gul touch, skvallrar om viss utveckling och ekbehandling. Doften är generös men enkel. Vi får citrus och tropisk frukt. Smaken adderar främst lime och en hint av vanilj. Inte så fet som man skulle tro. Ett korrekt men ospännande och enkelspårigt vin.
Till flaskan >>Ursprung
Valle Central · Maipo Valley · Viña Tarapacá
Flaskinfo
Provad: 31/1 2015 · Pris: 177 kr · Volym: 75 cl
2010 Gran Reserva Etiqueta Azul Viña Tarapacá
Provningsanteckningar
Vi möts av ett brutalt överdåd på alla fronter: superextraherad frukt, tungt söt ek och en väldig alkoholhetta i avslutet. Frukten lyckas vara både syltig, grön och bränd på samma gång. Cab francen lyser igenom med karaktärisiska nyanser av svarta vinbär, ceder och mynta. Syrahn antas addera örtighet och pepprighet. Det här vinet är alldeles för maffigt och obalanserat för oss, faktiskt i det närmsta odrickbart. Less is fortfarande more.
Årgångsinfo
Druvorna av cabernet franc kommer från vingården Hacienda Chada i Alto Maipo. Druvorna av cabernet sauvignon kommer till största delen från vingården Esmeralda i San Diego och resten från Mirador som ligger i Isla Maipo. Syrahdruvorna kommer till största delen från La Custa i Isla Maipo. Resterande del syrah är klon 300 som även den tagits från vingården Esmaralda. Detta vin produceras endast de år som chefsvinmakare Ed Flaherty och de övriga i teamet anser som extraordinärt bra i Maipo. Ett år och två månader på en blandning av franska och amerikanska ekfat. En del av dessa var nya, men den största delen fat var andragångsfyllda.
Druvsammansättning
42% cabernet franc, 32% cabernet sauvignon och 26% syrah
Till flaskan >>Ursprung
Valle Central · Maipo Valley · Viña Tarapacá
Flaskinfo
Provad: 20/1 2014 · Pris: 241 kr · Volym: 75 cl
2007 De Martino Single Vineyard Carmenère
Provningsanteckningar
Blåröd tät mörk färg. En sammansatt frukt med ek, mynta, örter och grön paprika strömmar ur glaset. En medelfyllig till fyllig textur. Vi får i smaken utöver doftintrycken ek, kaffe och plommon samt lite lingonbitter eftersmak. Vinet är alkoholtyngt men klarar att balansera genom den packade frukten. Ambitiöst.
Till flaskan >>Ursprung
Valle Central · Maipo Valley · De Martino
Flaskinfo
Provad: 16/2 2010 · Pris: 159 kr · Volym: 75 cl
2006 Tarapacá Carmenère
Provningsanteckningar
Ungdomligt fruktigt med svarta vinbär och fat i spetsen. Doften är varm av solmogna bär, vanilj och choklad. Smaken är medelfyllig med viss strävhet och bra fruktkoncentration. Borde matcha de flesta kolgrillade köttbitar på ett bra sätt.
Till flaskan >>Ursprung
Valle Central · Maipo Valley · Viña Tarapacá
Flaskinfo
Provad: 30/3 2007 · Pris: 67 kr · Volym: 75 cl