Provat från appellationen Uco Valley

Smultron, röda vinbär och blodapelsin öter viss örtighet och något stenigt. Inte mycket att ta på här men vinet fyller genom sin fräschör och läskande elegans en funktion.

Druvsammansättning: 60% malbec och 40% pinot noir

Syrligt med citrus, parfym, tvål, svart vinbärsblad och fläder. Friskt och fräscht och någon slags balans i det märkliga uttrycket. Dominanta sauvignon blanc- och torrontéstoner för den som gillar sådant.

Druvsammansättning: 38% semillón, 34% sauvignon blanc och 28% torrentés

Mer info om årgången: Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning: Sauvignon blanc och semillón avstjälkades och fick sedan macerera i kontakt med koldioxidis (torris) innan de pressades och fick sedimentera i 36 timmar. Semillónmusten tappades över på betongägg och sauvignon blanc tappades till ekfat för jäsning. Ingen tillsatt jäst användes. Torrontésdruvorna avstjälkades och musten fick jäsa med hjälp av utvalda jäststammar i ekfat. Vinet vilade sedan två månader på jästfällningen innan det blandades och tappades till ekfat för fyra månaders lagring. Lagring: Vinet har lagrats totalt fem månader på franska ekfat varav 60 procent var nya och 40 procent ett år gamla.

Fyllig, citrusdominerad smak med skalbeska, stålig mineral och gräsighet. Fina syror bär en kanske inte rakt igenom ren smak. Ett ganska gott men enkelt vin utan alltför stereotypa sauvignontoner.

Druvsammansättning: Sauvignon Blanc

Mer info om årgången: Odlingsområde: Mendoza ligger i västra Argentina, i höjd med Chiles huvudstad Santiago. Druvorna till detta vin kommer från producentens egna odlingar i Uco Valley utanför Mendoza. Vingårdarna ligger på 900 meters höjd över havet och klimatet präglas av varma dagar och kalla nätter. Skörd: Druvorna plockades för hand i mars.

Otroligt druvtypisk och säregen smak med ett överdåd av blommig, tvåliga nyanser. Frukten drar åt det sura/syrliga genom omogna krusbär och citron. I munnen en lite oljighet med rökig mineralkänsla och ytterst lätt ek. Intressant ur ett pedagogiskt perspektiv och associationerna drar åt Retsina eller Viognier. Vissa sväljer, andra vaskar.

Druvsammansättning: Torrontés

Mer info om årgången: Skörd: druvorna plockades för hand. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna avstjälkades. Därefter kyldes druvorna ned till 6°C och kallmacererade med torris i sex timmar innan pressning. Musten jäste sedan på franska ekfat. Lagring: Vinet lagrades i tre månader på nya franska ekfat.

Röd färg med viss genomsläpplighet. Stor, syrlig, något örtig doft med viss utveckling. Vi finner nyanser av jordgubbar, svart vinbärssylt, russin och smörkola. Frisk, kryddig, sötfruktig smak med viss strävhet. Inslag av söt frukt, russin, kaffe, tjära och vulkanisk mineral. Trots en liten störande kokt ton är detta ett välgjort vin med skön harmoni.

Druvsammansättning: Till största delen Malbec

Mer info om årgången: Hand-picked grapes from Finca La Celia´s own low yield vineyards, located in Eugenio Bustos, in the Uco Valley, Mendoza Argentina at 1050 metres above sea level

Blommig, druvig, söt doft. Blommig smak med inslag av apelsin. Ett enkelt vin som blir tröttsamt ganska snabbt.

Druvsammansättning: Pinot Grigio

Doftar banan. Vinner i komplexitet av luftning. Pepprig, fyllig smak. Typisk vulkanisk terroirorienterad mineralton. Jästig eftersmak. Ganska blek och ointressant med rester av outjäst jäst.

Druvsammansättning: Pinot grigio