Senast provat från appellationen Paso Robles (AVA)
2021 Flying Cloud Cabernet Sauvignon
Provningsanteckningar
Maxade klockor här men ändå något som liknar sans och balans. Bra tannin- och syrastruktur stadgar upp den djupa frukten, den rostade eken och det alkoholfylliga. Mörkt av svarta vinbär, plommon och choklad i gommen med vanilj och fudgesött. Nyansrikedomen fortsätter med örtigt och pepprigt. Ett väldigt gott vin, särskilt när tempen går ner något. Drick på uppstuds.
Årgångsinfo
Lagring: Vinet har lagrats ett år och fem månader på fyra år gamla franska ekfat om 228 liter.
Druvsammansättning
96% cabernet sauvignon, 2% petite sirah och 2% zinfandel
Till flaskan >>Ursprung
Kalifornien · Paso Robles (AVA) · Flying Cloud Winery
Flaskinfo
Provad: 19/10 2024 · Pris: 249 kr · Volym: 75 cl
2012 AmByth Estate Sangiovese
Provningsanteckningar
Fruktdrivet med volatila syror som får käkbenen att vrida sig i ångestnjutning. Balans är inget ord som dyker upp i det här sammanhanget men står man ut med den galna stilen får man en riktigt kraftfull, parfymerad och kryddig frukt där druvans markörer står stadigt genom körsbär, korinter, plommon och mandel. Helheten är fräsch och sval trots hög alkohol. Intressant och gott på många sätt och tvärtom på många andra sätt men man vill inte ha det ogjort.
Till flaskan >>Ursprung
Kalifornien · Paso Robles (AVA) · AmByth Estate
Flaskinfo
Provad: 16/11 2019 · Pris: 504 kr · Volym: 75 cl
2007 EOS Chardonnay
Provningsanteckningar
Ljusgul färg med grön nyans. Fet, fruktig, aromatisk doft med inslag av rostat bröd, smör, kalaspuffar och päron. Enkel, något eldig smak med lite klen syra. Inslag av rostad ek och citrus. Inte speciellt roligt eller bra. Otydligt budskap.
Druvsammansättning
Chardonnay
Till flaskan >>Ursprung
Kalifornien · Paso Robles (AVA) · EOS Estate Winery
Flaskinfo
Provad: 2/2 2010 · Pris: 149 kr · Volym: 75 cl
2003 Cupa Grandis Petite Sirah
Provningsanteckningar
Opak, kompakt blårödlila färg. Stor, komplex, sötfruktig doft. Inslag av knäck, kola, kanel, kardemumma, plommon i Madeira, vanilj, smörkola, rökt korv och enbär. Något syltig, nötig smak med avrundade tanniner. Inslag av julkryddor, memma, smörkola, söta jordgubbar, vanilj, körsbärsträ, mynta, basilika, russin och mjölkchoklad. Ett nyanserat och komplext vin i ytterst extraherad stil. Saknar i sin svulstiga, nästan sötklibbiga stil all form av elegans och lite fräschör. Suveränt harmonisk till lammsteken med vitlök och rosmarin.
Till flaskan >>Ursprung
Kalifornien · Paso Robles (AVA) · EOS Estate Winery
Flaskinfo
Provad: 29/4 2009 · Pris: 199 kr · Volym: 75 cl