Provat från appellationen Paso Robles (AVA)

Maxade klockor här men ändå något som liknar sans och balans. Bra tannin- och syrastruktur stadgar upp den djupa frukten, den rostade eken och det alkoholfylliga. Mörkt av svarta vinbär, plommon och choklad i gommen med vanilj och fudgesött. Nyansrikedomen fortsätter med örtigt och pepprigt. Ett väldigt gott vin, särskilt när tempen går ner något. Drick på uppstuds.

Fruktdrivet med volatila syror som får käkbenen att vrida sig i ångestnjutning. Balans är inget ord som dyker upp i det här sammanhanget men står man ut med den galna stilen får man en riktigt kraftfull, parfymerad och kryddig frukt där druvans markörer står stadigt genom körsbär, korinter, plommon och mandel. Helheten är fräsch och sval trots hög alkohol. Intressant och gott på många sätt och tvärtom på många andra sätt men man vill inte ha det ogjort.

Den ungdomliga rödblå färgen är något mer genomsläpplig än vad vi väntat oss. Doften är stor och kryddig. Ekfat och mynta blandas med plommon och röda bär. Mycket av allt i doft och smak helt enkelt. En fin syrlig bärighet balanserar vinet så att det inte tippar över i jolmig alkoholtyngd sylt. Bra jobbat.

Ljusgul färg med grön nyans. Fet, fruktig, aromatisk doft med inslag av rostat bröd, smör, kalaspuffar och päron. Enkel, något eldig smak med lite klen syra. Inslag av rostad ek och citrus. Inte speciellt roligt eller bra. Otydligt budskap.

Opak, kompakt blårödlila färg. Stor, komplex, sötfruktig doft. Inslag av knäck, kola, kanel, kardemumma, plommon i Madeira, vanilj, smörkola, rökt korv och enbär. Något syltig, nötig smak med avrundade tanniner. Inslag av julkryddor, memma, smörkola, söta jordgubbar, vanilj, körsbärsträ, mynta, basilika, russin och mjölkchoklad. Ett nyanserat och komplext vin i ytterst extraherad stil. Saknar i sin svulstiga, nästan sötklibbiga stil all form av elegans och lite fräschör. Suveränt harmonisk till lammsteken med vitlök och rosmarin.

Röd färg. Medelstor och frisk doft med inslag av körsbär och cigarrlåda. Frisk, medelfyllig, kärv smak med inslag av svarta vinbär, körsbär, choklad, ek och lakrits. Ett uppstramat och rejält vin men en tämligen ospännande vinupplevelse.