Måndag den 5 juni 2006

Mörkgul färg. Frisk, gigantisk, sötaktig doft med inslag av äpple, aprikos, torr Madeira, jenka, bokna äpplen, russin, kaffe och surnad äpplemust. Mycket torr, Madeiralik, enkelriktat fruktig, perfekt balanserad, otroligt lång och koncentrerad, övermogen smak med perfekt syra och inslag av vinägerchips, apelsin, ek, gröna äpplen, choklad, äppelskrott, torkad frukt, valnöt. Egendomlig skapelse som inte känns som ett vin. Svårt och stort med fina ektoner och enorm syra som tar fram frukten. Unikt, härsket, utflippat och häftigt.

Lite spritsig inledning med mycket friska syror och en lätt, välavvägd sötma. Mycket ungdomlig fruktighet med inslag av äpple, honung och antydan till petroleum. Nyansrikt med potential att utvecklas ytterligare. Varning för ruttnande kork dock.

Mycket fruktig smak med inslag av söta, mogna, gula frukter och honung. Medelfyllig stil med fin syra och en lite simmig sötma. Delikat balanserad med rena, fina frukttoner och en liten citrussyrlighet på slutet. Relativt lång, koncentrerad smak. Billig.

Lätt, ungdomlig, torr smak med inslag av melon och citrus. Helt ospännande men fungerar fint till pepparrotskryddad torsk.

Gul, tät färg. Enormt fyllig, mogen, fet, juiceig, vulgär, stor, outtömlig doft med inslag av honung, tropiska gula frukter, vanilj, rostad ek, popcorn, nötkräm och nougat. Eldig, rökig, pepprig, kryddig, fyllig, extraktrik, empyrisk, oändligt lång, mintig smak med fantastisk syra och inslag av tropisk frukt, popcorn, bränd ek, inlagd persika, mineral och petroleum. Oändligt fokuserat hantverk med terroir och frukt i sällsam kombination. Världsklass.

Röd färg. Generöst fruktig doft med vissa mognadstoner och inslag av svarta vinbär, björnbär, gräs, örter, kött, djur, stall och mörk choklad. Fyllig, kraftig, lite blommig, fruktspäckad smak med inslag av russin. Välgjort och mycket gott till grillad oxfilé med hemgjord potatissallad.