Fredag den 31 augusti 2007

Frisk, bärig, örtig doft med inslag av jordgubbe. Lätt, lite örtig smak med lingon och jordgubbe. Ett koncentrerat vin med tydligt budskap från en rik årgång. Bäst i sin klass. Utmärkt till pepparrotsfylld kycklingfilé.

Gyllengul färg. Stor och frisk doft av äpple och kanel. Frisk ungdomlig smak med inslag av astrakanäpplen och kanel. Viss ursprungstypisk bokenhet kan skönjas. Ett balanserat vin med syror och aromer som lyfter rejält tillsammans med vanilj- och yoghurtsglass med äpple- och körsbärskompott.

Gröngul färg. Stor fruktig doft av äpple och päron. Medelfyllig mycket fruktig smak av gula äpplen och päron med en touch av honung. Viss kryddighet och beska i avslutet. Ett något enkelt vin som dock harmonierar väl till löjrom på blomkålspannacotta med laxrom och krutonger.

Fruktig, kryddig doft med inslag av havskräftor och russin. Mycket frisk, mycket sträv, ungdomlig, kryddsöt smak med inslag av rostad ek, muskotnöt, moreller, viol, plommon, russin och mjölkchoklad. Ett oerhört komplext vin med stor koncentration och oändlig eftersmak. Vinet är fortfarande ungdomligt och går en stor framtid till mötes.

En viss utveckling i den lätta röda färgen. Mycket frisk och fruktig doft av röda vinbär, hallon och jordgubbe. Extremt frisk smak med inslag av röda vinbär, jordgubbe, hallon, körsbär, vanilj och kaffe. Vinet är stramt med markerad syra i en totalt "osyltig" men fruktig stil. Vinets syror och aromer kommer helt till sin rätt till en ugnsbakad rödtunga med kantarell- och vårlöksrisotto på balsamicoglacerade rödbetor.

Brödig, frisk doft med inslag av äpple. Mycket frisk smak med rik fruktighet med bra mousse och fin fyllighet. Ett stabilt men enkelt och ospännande vin med störande sötma i eftersmaken.

Frisk smak med inslag av ananas, mineral, fat, popcorn, smör och vingummin. Ett koncentrerat vin i fräsch stil med lätt, elegant ekning. Det enda som stör är en liten sötma i eftersmaken, i övrigt är vinet mycket välgjort.