Fredag den 21 mars 2008

Blårödlila färg. Stor varmfruktig doft av svarta vinbär, cassis, plommon, moreller, kakao, mocka. Lång mycket frisk smak av svarta vinbär, choklad, kaffe, tobacco, vanilj samt mineral i svansen. Efter lång luftning framträder peppriga kryddor. Ett välbyggt och balanserat vin med mycket bra struktur och koncentration. Vinet uttrycker typicitet för både druva och växtplats på ett föredömligt sätt. Något väl tufft vin till lammfärsspäckad paprika.

Stor, fruktig, aromatisk doft med inslag av gröna marmeladkulor, burkpäron och mineral. Något vattnig, klen smak med inslag av gröna marmeladkulor och mineral. Vi saknar bettet i syran.

Något utvecklad doft med inslag av svarta vinbär, rostad ek och vaniljprickig björnbärsgräddglass. Frisk, fruktig smak med inslag av svarta vinbär, choklad och vanilj. Ett relativt stramt vin som bör vinna på några år i källaren. Fantastisk till lammsteken.