Lördag den 22 augusti 2009

Klassisk stram stil med hög syra och markerade tanniner. Gommen möts dock av en rejäl dos druvtypisk mörk frukt och en touch av vanilj från ekfaten vilket gör att vinet är njutbart redan idag. Vi vill dock helst ge vinet några år på rygg så att de aningar av stall, tobak och kaffe som vi hittar djupt därinne kan lockas fram. En avrundning av tanniner och syra skadar inte heller även om detta i nuläget kan avhjälpas med lite kolgrillat kött och hemlagad potatissallad.

En blommig doft med markerad bärfis möter näsan. Vidare ur glaset kommer dofter av Nivea och en rökig mineral. Texturen är fet med syror som drar åt syrliga ananaspastiller. Fet Nivea återkommer i smaken där även en tydlig och efterhängsen litchi dominerar. Vi finner även örter som drar åt koriander. Den rökiga mineralen dyker även upp i smaken. Vinet har bra balans och uppvisar druvtypicitet. Men vi tycker att den rökiga mineralen visar på lokal prägel.

Något utvecklad röd i färgen. Doften är något utvecklad med kaffe, mocka och tobak men har en friskt bärig kärna. Vinet är medelfylligt och inte särskilt strävt. Utvecklingstonerna går igen i smaken med te och kaffe samt den något friska och ointegrerade hallonbärigheten. Vi känner även en svartvinbärsarom som speglar inslaget av Cabernet. Vi finner vinet habilt men på gränsen till övermoget. Kanske en extra varm årgång? Vinet är dock utsökt till de grillade fläskfilémedaljongerna.