Fredag den 11 juni 2010

Vi kan i ärlighetens namn kopiera intrycken från ett år sedan. Ingenting har ännu hänt med detta vin trots tolv månader på rygg. Det är fortfarande så ungt och fräscht med stålvassa syror som ber om lagring. Kvällens flaska visar sig dock ha en kork som med tydlighet inte har lyckats behålla all kolsyra intakt, varför mossen är ganska klen. Korken går helt sonika att sätta tillbaka i flaskan när man har hällt upp ett glas. Stor, fruktig, ungdomlig doft med inslag av bröd, äpplen och nougat. Ungdomlig, enormt frisk, ganska lätt, fruktbetonad smak med finstämd mousse. Inslag av grape, gröna äpplen och choklad. Ett mycket välgjort vin i ren, fräsch stil. Lagras helst enligt oss men om man gillar friska syror så smakar vinet fantastiskt redan nu.

Röd, genomskinlig färg med rostbrun kant. Stor, nyanserad, utvecklad, ren doft. Inslag av blomsteräng, körsbär, hallon, lakrits, färsk salvia, farinsocker och rostad ek. Stor, mycket frisk, ganska sträv, fyllig smak. Syrahlik rökig charkighet, lakrits, hallon, örter, rejäl ekrost, tydligt mineralisk. Vinet mjukas upp en aning efter luftning och ger då även en rejält stallig ton. Härligt häng i eftersmaken. Doften är magisk, smaken bara riktig god. Helheten blir trots allt outstanding. Till ryggbiffen med gräddig potatisgratäng växer vinet ytterligare och framstår som mer fruktigt och generöst.

Ljust genomsläpplig röd färg som inte på något sätt skvallrar om druvorna i vinet, Intensiv violblom i doften som fortsätter med granskog och en fruktsöt jordgubbssylt samt lite bränd portvinsnäsa. Ett ofräscht intryck som inte bådar gott. Smaken bekräftar doften. En lätt textur med platt syra och smaker, förutom doftintrycken, av klibbigt söt vaniljsås, lakrits från Finland, ek, muskotnöt och mjölkchoklad. Det låter ju i och för sig gott men är det inte i ett vin som saknar ryggrad, kropp och balans. Det blir bara enkelt och jolmigt. Den hemlagade pizzan som behöver sköljas ner med något är det enda som räddar vinet från att hamna i vasken.