Lördag den 31 juli 2010

Mörkt, mörkt röd, tät färg med ett skimmer av tegel i kanten. En underbart nyanserad, tät doft möter näsan. Vi ges en hel del utvecklade toner i form av Coca Cola, stallbacke, vitpeppar och svart kaffe, men också fräschör genom rosor, körsbär förstås, samt nypon och lagerblad. På det hela taget mycket snyggt med avvägd ek och väl inbakad Cabernetfeeling. Smaken är suveränt slank och sangiovesefrisk med fint munrunda tanniner. Syrliga körsbär, vitpeppar och mineraler kompletteras fint med stalltoner, jord, kaffe och milda kryddor. Detta är ett mycket vackert balanserat vin, gott redan nu men med fortsatt framtid. Vi antecknar en marginell värme i eftersmaken på minuskontot.

Detta är ett vin som vi ofta återkommer till. I vanliga fall brukar vi få mycket för pengarna men med årgång 2009 är det igenbommat. Maken till knutet och ungdomligt vin har vi sällan stött på. En enorm syra bär fram smånätta smaker av gröna äpplen och citron. Inte så mycket mer. Här krävs lagring för att få fram potentialen men vi ställer oss ändå frågande då koncentrationen inte upplevs särskilt hög.

Doften är så stram en doft i ett vitt vin kan vara, vi får givetvis citrus och krusbär varvat med jasmin, gråpäron och mineral. Det är våta stenblock och flinta. Våra doftsinnen kan inte uttolka någon ek. Smaken ger en lätt och oekad elegans med bittermandel, mineral, jasmin, gråpäron, omogen tropisk frukt, samt en aning smörighet. Vinet saknar tyvärr lite syra för att vi ska kunna ge en stark rekommendation, men det är i övrigt välgjort och ovanligt strikt och matchar fint den eleganta ugnsbakade flundran med nobissås.

En lätt gyllene färg. Doft av saffran, smörkola och botrytis med aningen rostade mandlar. Fantastisk doft. Smaken är medelfyllig, man får botrytis, hjortron, aprikos, saffran och rostade mandlar i en välbalanserad sötma där syrorna är på plats. Vi anser detta vara ett utmärkt dessertvin i lätt elegant stil och tvekar inte att dela ut en stark rekommendation. Vinet passar dessutom utsökt till sötsyrliga Zabaglionen med hallon och blåbär.