Fredag den 25 april 2014

Med mandelmassa, honung, saffran och citrus finner vi alla typiska ingredienser som man vill ha. Mer finstämt än svulstigt kanske man trots allt saknar lite "tryck". Gott är det hur som helst, speciellt till ankleverpatén, men vi ställer oss lite tveksamma till vidare lagring.

Det här är ett vin som framförallt utstrålar balans. En riktigt silkig blå frukt byggs snyggt ihop med lyxiga ektoner. Trots en generös alkoholvärme är munkänslan elegant och finstämd. Tanninerna är rejäla, syran klart intakt och upplevelsen allmänt torr och stram. Riktigt bra utveckling och vinet får nog sägas vara färdigt att konsumeras nu.

En mycket typisk och generös bukett av tropiska frukter, däckverkstad, hallon, honung, skiffermineral och ett uns botrytis lämnar inget i övrigt att önska. Fylligheten balanserar perfekt med sötman och de fantastiska syrorna. De som har fler flaskor i källaren är det bara att gratulera. Vinet är vitalt och energifyllt och kommer säkert att hålla i flera år till.

Mycket frisk och petroleumladdad. Det svårt att tro att vinet har tillbringat 20 år i flaskan. Sötman känns återhållsam eftersom syrorna är påtagligt framträdande. Smaken är syrlig och fräsch med bra längd. Vi hittar citruspastiller, svarta vinbär, gummi samt lite halm och mineraler. Ett härligt omodernt vin som om det inte vore för den usla korken säkert överlever flera år till.

Typiskt sötfruktig och alkoholvarm smak med en påtaglig utveckling i form av stall och burktomater. Kraftigt ekbehandling ger oss hela buketten av pepparkakskryddorna. Frukten drar åt moreller och plommonkompott. Det här är ett riktigt kraftpaket som har bjudit oss på flera högtidsstunder genom åren men som nu tydligt har passerat bäst-före-datum. Trots allt intressant och klart drickbart.