Provat från producenten Dr Pauly-Bergweiler

En fantastiskt fin instegsriesling från en av våra gamla favoritproducenter i Mosel. Knivskarp syra som balanseras fint mot fruktsötma i ett rent och snyggt utförande. Ungomliga noter av gräna äpplen, lite blommigt, honung och skiffermineral. Enkelt såklart men mycket gott och välgjort.

På typiskt vänstra stranden-manér dansar mineralen på fjäderlatta fötter med den fruktiga russinbaserade sagosoppan. Vinet blir aldrig lika på djupet solmoget som systerdruvorna från den andra strandkanten och vinet är därför enklare. Men livsglädjen slår som vanligt i taket och raggarbilsgaragets portar står vidöppna. Eller är det rentav Jogi Löws fingrar som varit inblandade? Mycket gott och otroligt prisvärt.

Det var tre år sedan vi senast provade det här vinet och egentligen har inte mycket hänt i utvecklingen. Vi får en mycket välbehållen flaska innehållandes en närmast knallgul dryck vars doft är stor, utvecklad och sötfruktig. Smaken är söt med balanserad syra och med bra koncentration. Typiska nyanser av honung, aprikoser, cykelslang och våta stenar men kanske inte så värst mycket botrytis. Ett rent och superbalanserat vin med god längd och smak. Då som nu tycker vi inte att vinet behöver lagras ytterligare utan dricks mycket väl just nu.

En mycket typisk och generös bukett av tropiska frukter, däckverkstad, hallon, honung, skiffermineral och ett uns botrytis lämnar inget i övrigt att önska. Fylligheten balanserar perfekt med sötman och de fantastiska syrorna. De som har fler flaskor i källaren är det bara att gratulera. Vinet är vitalt och energifyllt och kommer säkert att hålla i flera år till.

Gyllengul, tät färg. Stor, utvecklad, sötfruktig doft med inslag av torkade aprikoser, honung, cykelslang och en lätt nyans av pappkartong. Smaken är söt med balanserand syra och riktigt bra koncentration i oljig, fruktig stil. Vi får en fin utveckling med ursprungstypicitet. Ett riktigt bra vin med fin längd och superb balans som vi inte tycker behöver lagras längre utan med fördel kan drickas nu med största behag.

Gyllengul, tät färg. Stor, utvecklad, sötfruktig doft med inslag av torkade aprikoser, honung, cykelslang och en lätt nyans av pappkartong. Smaken är söt med balanserand syra och riktigt bra koncentration i oljig, fruktig stil. Vi får en fin utveckling med ursprungstypicitet. Ett riktigt bra vin med fin längd och superb balans som vi inte tycker behöver lagras längre utan med fördel kan drickas nu med största behag.

Färgen är vackert gul med spegeleffekter. Doften är tydligt utvecklad med mogna nyanser av valnötter, honung och fet grädde. Vi får även en hel del ungdomliga egenskaper i form av citrus och tropisk frukt och en distinkt mineralton. Smaken är halvsöt och fint fyllig med en något avrundad syra. Vi ges fräschör i form av citrus, apelsin, vit blomma och mineral samt lite tyngd och utveckling i form av honung och grädde. En minimal förnimmelse av pappkartong i kombination med den mjuka syran ger lite aningar om att det här vinet möjligen bör konsumeras inom en inte alltför avlägsen framtid. Sammanfattningsvis talar vi här om ett riktigt gott vin, helt drickfärdigt, i en rättfram, inte alltför komplicerad stil. Vad mer begära?

Halvsöt, lätt, läskande, utvecklad smak med inslag av smör, melon och gummi. Vinet fungerar perfekt välkylt i stora klunkar men lämnar inga djupare intryck efter sig. Vi finner en utmärkt balans mellan syra och sötma men upplever en något vattnig, fruktlös smak.

Gulgrön färg. Något parfymerad, utvecklad doft med inslag av mineral, garage, färsk pepparmynta, svarta vingummin, lime, champinjoner och smör. Halvtorr, mycket frisk, lätt, utvecklad smak med inslag av garage, rostigt järn, champinjoner, svarta vingummin, salmiak och Emser. Vinet är mycket välgjort och elegant med ett stort spektra av nyanser (som förändras vin luftning). Vi saknar ett uns koncentration men i övrigt är alla bitar på plats. Suveränt nu eller om tio, tjugo år framåt.

Blek gröngul färg. Blommig doft, inslag av sockerinlagda päron, gröna marmeladkulor och fläder. Blommig smak med inslag av badrumstvål, citrus, lychee, mineral och utspädd sagosoppa. Ett balanserat och klanderfritt vin med ok syror. Den lätta texturen och den korta eftersmaken ger dock på det hela taget ett enkelt vin långt under vad det Mosel vi gillar brukar prestera.

Gôrgul kristallklar färg med lite grönstick. En något diskret doft av petroleum och bivax följs av gula äpplen och mineral. En balanserad sötma med friska syror och bra längd. Mjukt insmickrande mogna tropiska frukter, gula äpplen, citrus och sultanrussin i smaken. Botrytis kan anas i efterhänget. Ett skolexempel på Moselriesling i perfekt balans och utveckling med vitalitet för ytterligare lagring. Kanske lämnar totalintrycket av vinet ett uns ytterligare koncentration att önska.

Limegrön färg. Frisk, mycket fruktig, nässlig doft med inslag av svarta vingummin, cassis och svarta vinbär. Mycket frisk, koncentrerad smak med honungssötma och inslag av blåbär, svarta vingummin, kiwi och vanilj. Fullständig balans och härlig koncentration. Bra till tyska korvar med kumminkryddad surkål.

Stor utvecklad, nyanserad, örtig, mintig doft med inslag av honung, diesel, kapris, gröna suddgummin, dill, kummin och rökt chark. Mycket frisk, utvecklad, nyanserad, fruktig, komplex, fyllig smak med inslag av citrus, gröna äpplen, gummi, petroleum och smör. Friskt och fräscht med bra koncentration. Klarar många år till och kan kanske till och med blir bättre.

Honungsgul färg. Utvecklad doft av mogna tropiska frukter, undervegetation, honung, petroleum, torrt hö och mineral. En utvecklad halvtorr smak med ordentligt bett i syran. Inslag av petroleum, honung, citrus, persika, torkad frukt och mineral. Ett oerhört välbalanserat, vitalt och komplext vin som matchar fredagssushin perfekt. Weltklasse!

Gul färg. Smörig, animalisk, nötig, lite anonym och diskret doft med inslag av kaka, mineral, ananas och polkagris. Mycket frisk, lång, balanserad, finstämd, stor smak med len textur och inslag av godis, kola, petroleum, mogna frukter, hjortron, honung och ananas. Välintegrerad och balanserad.