Provat från producenten Château Clément-Pichon

Det var bättre förr, om man säger så. Här har vi ett i grunden helt okej vin som tyvärr har åldrats för mycket i sin flaska och snarare ligger närmre döden än livet. I all sin fruktlöshet hittar vi dock en del ljusglimtar och om man bara vill ha ett vin att sniffa på en stund, utan att smaka, så är detta ett bra exemplar. Å andra sidan öppnar man ju sällan ett vin bara för att dofta på det. Färgen är rostigt röd och ganska transparent. Ur glaset stiger en djup, mogen, komplex och nyanserad doft med lager på lager av intryck som hela tiden avlöser varandra. Knäck, russin och läder byts ut mot mörk sirap, mörka körsbär, lakrits och violpastill som övergår i nymalet kaffe och mörk choklad. Riktigt läckert och intressant. Smaken blir därför en rejäl besvikelse. Vinet är moget i helt mjuk, nästan Riojalikt syrlig med ett fåtal inte helt trevliga inslag såsom papplåda, torr italiensk lakrits, te och ekplanka. Som vanligt med Bordeaux lyfter sig vinet en hel division med mat. I detta fall färsk pasta med sås på skogschampinjon, strimlad biff, broccoli, paprika och vispgrädde. Vila i frid 1998 Château Clement-Pichon.

Mer info om årgången: Druvorna plockas för hand innan de sorteras. Kontrollerad jäsning vid temperatur mellan 28°C och 32°C beroende på strukturen varje vin har och vilken typ av vin som behövs. Vinet har lagrats 16-18 månader på ekfat, hälften nya, för att ge vinet en djupare komplex struktur och rundhet. Vinet buteljeras på slottet. Château Clément Pichon är en ”Cru Bourgeois” vilket motsvarar ett högkvalitetsvin. Vingården är 25 hektar och ligger vid byn Parempuyre, i Haut Médoc (ursprungsbeteckning Haut Médoc). Druvorna är planterade på grusig jord som ger utmärkt förutsättning för att få fram ett högkvalitativt vin. På vingården lägger man också stor vikt vid att använda teknik som respekterar miljön.

Läs mer

Hon är fortfarande en ungdom, 2005 Château Clement-Pichon, men bakom den kantiga ytan kan anas åtminstone en antydan till vuxenlivet. Färgen är röd med en svag antydan till lila nyans. Doften är ungdomlig och fruktig med inslag av violpastiller, lakrits, stall, körsbär, mörk choklad och vanilj. Smaken är ungdomlig, frisk, torr och stram, fortfarande med en markerad strävhet. Stor nyansrikedom i form av stall, mint, gräs, svarta vinbär, mörka körsbär, kaffe, rostad ek och vanilj. En söt, rostad röd paprika avslutar kalaset. Det här är utan tvekan ett vin som levererar både generös frukt och sval, medelfyllig elegans för pengen. Inget stort vin, men med en smakpalett som man kan gå och längta efter vissa dagar. Vi ser helst att vinet lagras tre, fyra kanske fem år till för maximal njutning.

Läs mer

Röd färg med tegelkant. Stor, frisk, öppen doft som bjuder på mogna svarta vinbär, gräs, ceder, jord och en djup läderton. Smaken är mycket sammansatt, fortfarande friskt bärigt vitalt men med utvecklingstoner av läder, kaffe och tobak. Tanninerna har mjuknat till sammet och fruktsyran känns körsbärssyrligt porlande på tungan. En vinupplevelse i full harmoni och balans ett par år framåt.

Mer info om årgången: Druvorna plockas för hand innan de sorteras. Kontrollerad jäsning vid temperatur mellan 28°C och 32°C beroende på strukturen varje vin har och vilken typ av vin som behövs. Vinet har lagrats 16-18 månader på ekfat, hälften nya, för att ge vinet en djupare komplex struktur och rundhet. Vinet buteljeras på slottet. Château Clément Pichon är en ”Cru Bourgeois” vilket motsvarar ett högkvalitetsvin. Vingården är 25 hektar och ligger vid byn Parempuyre, i Haut Médoc (ursprungsbeteckning Haut Médoc). Druvorna är planterade på grusig jord som ger utmärkt förutsättning för att få fram ett högkvalitativt vin. På vingården lägger man också stor vikt vid att använda teknik som respekterar miljön.

Läs mer

Tät, rödsvart färg med tegelkant. Stor, svart, outvecklad doft med inslag av rotfrukter och jord. Frisk, medelfyllig, utvecklad, nötig smak med viss fruktighet och inslag av kaffe och rostat ekfat. Väldigt balanserad, integrerad och harmonisk. Ett tämligen komplext vin, fortfarande vitalt och nära sin topp.

Mer info om årgången: Druvorna plockas för hand innan de sorteras. Kontrollerad jäsning vid temperatur mellan 28°C och 32°C beroende på strukturen varje vin har och vilken typ av vin som behövs. Vinet har lagrats 16-18 månader på ekfat, hälften nya, för att ge vinet en djupare komplex struktur och rundhet. Vinet buteljeras på slottet. Château Clément Pichon är en ”Cru Bourgeois” vilket motsvarar ett högkvalitetsvin. Vingården är 25 hektar och ligger vid byn Parempuyre, i Haut Médoc (ursprungsbeteckning Haut Médoc). Druvorna är planterade på grusig jord som ger utmärkt förutsättning för att få fram ett högkvalitativt vin. På vingården lägger man också stor vikt vid att använda teknik som respekterar miljön.

Läs mer