Senast provat av vinet Crozes-Hermitage Les Launes

Roströd färg. Doften ger ett lite kokt intryck av lagerblad, buljong, jord och rotfrukter men även lite mer fräscha nyanser av hallon, lakrits, vitpeppar och viol. Smaken är torr, mjuk och frisk i medelfyllig stil. Smaknyanserna drar åt jord, ekplanka, lakrits, läder och hallon. På det hela taget ganska bra utdelning på några år i källaren. Vinet är drickvänligt mjukt och trevligt utvecklat med en suveränt låg alkohol vilket bidrar till en ganska lyxig, elegant touch. Visst finns det luckor både i mitten och på slutet men det som bjuds är gott.

När vi testade vinet för tre år sedan var vi föga imponerande. Vinet kändes ungt, kantigt, rent av tunt och smaklöst. Vi satte stora frågetecken framför lagringspotentialen. Upp till bevis för storproducenten Delas alltså. Färgen är varmt blodröd. Doften är klart utvecklad med nyanser som drar åt choklad, rotfrukter, läder och dammig grusväg. Ett uns fräschör gör sig påmint genom rosor och viol, men på det hela taget är det en ganska robust, grovhuggen doft i den tyngre skolan. Smaken är underbar. En mjuk bärighet i form av hallon och björnbär, möter en hel korg full av rökta korvar och skinkor. Rejält rökiga mineraler tar plats i munnen bredvid svarta toner av tjära, lakrits och rostad ek. Så friskt och läskande, så mjukt, så smakrikt, så värt att vänta på. Och vi anar att det finns mer att hämta efter ytterligare ett par års väntan. Vi bekräftar åter att våra smaklökar föredrar utvecklad syrah framför purung. Lärdomen av denna pedagogiska resa får bli att ett i grunden enkelt vin aldrig kan bli ett stort vin genom lagring. Däremot kan det bli ett mycket intressantare, komplexare och mer harmoniskt vin.

Blålila färg. Lite örtig, något köttig doft med inslag av svara vinbär, rostad ek och söta blommor. Fyllig, lite blommig, mustig, örtig smak med god syra och mjuka tanniner. Känns tunt, opersonligt och massproducerat men hankar sig fram till ett godkänt betyg.

Blåröd färg. Syrlig, pepprig doft som med luftning öppnar sig och visar parfymerade nyanser och inslag av kaffe, vitpeppar, mörka bär, viol, färska örter, rökt korv och lagerblad. Mycket frisk, mjuk, medelfyllig, ungdomlig, outvecklad, lite stum och kartig smak med inslag av mörka bär och lingon. Doften är lovande, men smaken är lite klen och outvecklad. Tveksamt om vinet vinner på lagring.

Röd färg. Animalisk, kryddig, rökig doft med inslag av läder, chark, röda och mörka bär, lingon, vanilj, smörkola. Mogen, balanserad, stor, len, fyllig, mjuk smak med inslag av röda bär, smultron, vitpeppar, choklad. “Helt suveränt”, “Chokladbomb”. Perfekt till rostbiff med kantarellsås.