Tisdag den 31 juli 2007

Äppeljuicefärgad. Kryddfrisk doft med inslag av botrytis och citrustoner. Söt, frisk smak med viss örtbeska, eldighet och inslag av honung, tropiska frukter och viss mineralitet. Ett stabilt vin med lite störande, oren beska. Inte alls passande till cantaloupemelonen.

Blåröd färg. Syrlig, pepprig doft som med luftning öppnar sig och visar parfymerade nyanser och inslag av kaffe, vitpeppar, mörka bär, viol, färska örter, rökt korv och lagerblad. Mycket frisk, mjuk, medelfyllig, ungdomlig, outvecklad, lite stum och kartig smak med inslag av mörka bär och lingon. Doften är lovande, men smaken är lite klen och outvecklad. Tveksamt om vinet vinner på lagring.

Röd färg. Kryddig, mintig, utvecklad, stor, djupfruktig doft med inslag av eukalyptus, choklad, blå plommon och drottningsylt. Stor, frisk, kryddig, lite söt, eldig, utvecklad, fruktig, integrerad, färdig smak med viss strävhet och bäriga inslag. Lite sött och ospännande men välbalanserat, harmoniskt och ack så gott.

Blåröd, mycket tät färg. Frisk, svart doft med inslag av mörka bär, ek, tjära, svarta vinbär och kaffe. Stor, fyllig, stram, torr, rökig smak med inslag av svarta mörka bär, mörk choklad, kaffe, svarta vinbär och tydlig lakrits. Ett välbyggt vin med struktur nog att klara, och vinna på, några års lagring. Mycket bra till spiskumminkryddad lammfärsbiff.