Senast provat från appellationen Chianti (DOCG)

Noll ursprungskänsla här med skir bärighet, pepparkakskryddor och inte mycket mer. Bättre i köttgrytan än i kocken.

Funktionellt i grytan, i kocken, ja till det mesta.

Stabilt i såväl kock som i sås. Bra att ha hemma.

Enkelt men gott, helt enkelt, och godare än när det var purungt. Violer, körsbär, söta jordgubbar, pytteliten stallighet och kvastar med torkade örter. Vinet vägrar att utvecklas smakmässigt men lyckas ändå bli mer harmoniskt och godare. Inte omöjligt att det här vinet i årgången toppar på sin tioårsdag men just nu funkar det allra bäst i djupa klunkar till fredagspizzan. Gott så.

Ung, frisk, mjuk och kryddig smak med körsbär, jordgubbar i mjölk och örter. Ett enkelt, gott, opretentiöst vin som hittar en god vän i den vitlöksstinna lasagnen med ohemula mängder bechamelsås.

Som tidigare beskrivits behövs ingen djupare analys av det här vinet. Det är drink snarare än think. Med det sagt är det här ett väldigt välgjort vin i generös, sötfruktig stil med körsbär (såklart), vanilj, örter och grusväg. Ingen långliggare i källaren men ett par, tre år på rygg skulle nog kunna lugna ner viss busighet och kanske till och med locka fram lite lädernyanser. Låt oss prova det.

Ett enkelt men gott rödpang. Det är körsbär (såklart) och koltablett, och en skvätt vaniljyoughurt i avslutet. Det är ingenting ämnat för djupare analys, men det gör sitt jobb helt klart till hembakade pizzan.

Efter rejäl luftning en hel del skönt körsbärskärniga toner samt lakritskrydda, torkade örter och en svag nyans av läder. Vinet är skönt svalt och transparent vilket ger nyanserna fullt spelutrymme. Fint syrlig syra ger smakerna en extra skjuts in i eftersmaken. Trots allt ett ganska enkelt vin om än välgjort.