Provat från appellationen Ribeira Sacra (DO)

Generöst bärigt och saftigt mot det röda och mörka. Mjukt och friskt med viss kärvänlig kärvhet och örtbeska. Inga spår av utveckling. Ett kanonvin i vår bok.

Druvsammansättning: 90% Mencía samt 10% brancellao, mouratón, sousón och garnacha.

Mer info om årgången: Skörd Druvorna plockades för hand mellan den 9 september och 5 oktober. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna sorterades och avstjälkades. Inledande kallmaceration i två dagar. Därefter jäsning och skalmaceration på jäskar av ek av varierande storlek, med manuell nedtryckning av skalmassan. Lagring: Vinet lagrades på franska ekfat av varierande storlek i drygt tretton månader. Efter buteljeringen lagrades vinet på flaska hos producenten ytterligare femton månader innan det gick till försäljning.

Läs mer

Ribeira Sacra; Den heliga stranden. ’13 Lalama har nu fått lite utveckling men kan säkert med fördel ligga till sig lite till och få käka upp de ekfatsinslag som finns där. Det är örtsalt, blå frukt, och en liten kyss av vanilj. Och en härlig Lakrisalmineral. Det är lite rustikt och elegant på samma gång. Riktigt gott. Årgång ’14 finns på de statliga hyllorna just nu

Druvsammansättning: 90% mencía och 10% brancellao, mouratón, sousón och garnacha

Mer info om årgången: Jordmån: Skiffer, granit och lera. Skörd: Druvorna plockades för hand med början den 14 september fram till den 15 oktober. Tillverkning/Vinifiering: Jäsning och skalmaceration på stora träkar. Den malolaktiska jäsning skedde sedan på ekfat om 300 liter. Lagring: Tretton månader på franska ekfat.

Läs mer

Ribeira Sacra är ju minst sagt på tapeten; och det med rätta. Här får vi en härlig balans där lätthet och klunkvänlighet samsas med seriositet och ett visst tuggmotstånd. Det är skogens syrliga pigga bär och torkade örter på samma gång. Det är också blyertspenna och en rökpuff. Här finns egentligen inget alls att klaga på. Det är gott och intressant. Det här ger mersmak och vi blir såklart nyfikna på producentens premiumnivå.

Druvsammansättning: Mencía

Mer info om årgången: Finca Meixeman är Guimaros största enskilda vingård och dess yta uppgår till 1,2 hektar. Åldern på stockarna är cirka 70 år och höjden över havet spänner mellan 400 och 450 meter. Jorden är starkt skifferdominerad och avkastningen ligger på cirka 26 hektoliter per hektar. Tack vare exponeringen (mycket solljus) och skiffern i jorden producerar Meixeman druvor med fantastisk aromrikedom och stor fräschör. Vinifikationen sker på öppna träkar med cirka 40 % av stjälkarna kvar. Efter en lång macerationstid (upp till en månad) dras vinet över på 500 liters fat av fransk ek (gamla fat) för mognadslagring 12 till 14 månader. Vinet buteljeras sedan ofiltrerat. Total produktion knappt 4000 buteljer. Årgång 2014 i Ribeira Sacra var relativt sval och klassisk. Skörden skedde hos Guimaro mellan den 15 September och 10:e oktober, vilket är att betrakta som normalt. Det regnade mycket i slutet på september vilket gjorde skörden komplicerad, och man fick vänta i flera omgångar med att skörda tills det hade torkat upp. En del botrytis bildades vilket ledde till hård selektering av druvklasarna. I slutändan så är 2014 en mycket fin och välbalanserad årgång med viner i en sval och klassisk stil.

Läs mer

Det här vinet bjuder direkt på en delikat balans mellan elegans och generositet. Frukten drar åt mörka och röda bär med småstjälkiga inslag och en lätt fatkryddighet. Den goda frukten i all ära men det här vinet bygger på struktur; koncentration, syra, mineralitet. Endast en lätt värme i avslutet hindrar oss hamna i Bourgogne. Klunkvänligt men med lager av nyanser och komplexitet. Ett oerhört snyggt hantverk som aldrig blir för polerat eller opersonligt, tvärtom hålls intresset vid liv flaskan ut. Största möjliga rekommendation.

Druvsammansättning: 90% mencía och 10% brancellao, mouratón, sousón och garnacha

Mer info om årgången: Jordmån: Skiffer, granit och lera. Skörd: Druvorna plockades för hand med början den 14 september fram till den 15 oktober. Tillverkning/Vinifiering: Jäsning och skalmaceration på stora träkar. Den malolaktiska jäsning skedde sedan på ekfat om 300 liter. Lagring: Tretton månader på franska ekfat.

Läs mer

Färgen är transparent och vinröd och vittnar om ungdom. I doften en örtig, något blommig upplevelse med röda och mörka bär, lakrits och mineral. Ungt och fräscht säger näsan, något som bekräftas när vi smakar. Här är det energiskt och piggt med lingonsyra och nära nog burgundiska toner av hallon och violpastill. Verkligen fräscht, saftigt och lättklunkat utan att tulla på personligheten. En frisk fläkt i ett annars enkelspårigt bolagssortiment.

Druvsammansättning: Mencía

Läs mer

En vattendelare i panelen. Här får vi en Mencia i en slank, småsträv, rejält örtig stil med gröna inslag och smått syrlig bärighet. Vän av mer rejäla, fläskiga viner rynkar på näsan medan andra som uppskattar det personliga, svala uttrycket njuter hela vägen till sista droppen. Båda lägren förenas i ett gillande av viol- och sötbäriga toner och enas om att vinet åtminstone skapar debatt och rör till lite i grytan. Inga anmärkningar vad gäller koncentration och struktur heller. Pennan rekommenderar med reservation för att det kommer att krävas ett öppet sinne för att till fullo finna uppskattning.

Läs mer