Lördag den 11 maj 2019

Typiskt utan att vara överdrivet med svarta oliver, vitpeppar, örter, blåbär och syrligt violgodis. Otroligt välstrukturerad och balanserad, dessutom fin drickfas nu med lätt läderton och cigarrlåda. Underbart gott faktiskt med kraft och elegans i symbios. Borde köpt fler.

Druvsammansättning: Syrah

Mer info om årgången: Odlingsområde: Druvorna till detta vin kommer från vinstockar vars medelålder är mellan 40-60 år. Skörd: Skördeuttaget var 25-30 hektliter per hektar. Lagring: Ett år på ekfat.

Underbart fruktig genom rosenkvitten, aprikoser och gula krusbär. Vinet är rent och porlande friskt med finfin koncentration och längd. Viss utveckling redan med smått kanderad frukt. Eftersmaken ger en lätt mineralsälta. Mycket gott nu så tveka inte att dricka upp årgången.

Druvsammansättning: 100% chenin blanc

Mer info om årgången: 100% chenin blanc från gamla stockar i vingårdarna Les Enfers och Clos Rompus i Noizay-delen av Vouvray. Jordmånen är karg med kalkrik lera. Jäst och lagrat på 400 och 228-liters ekfat (20% nya) i 11 månader. Buteljerat i september 2016. Skördeuttag 27 hl/ha. Ekologiskt certifierat. 13,5% alkohol.