Provat från appellationen Slovakien

Frisk och lätt smak med härlig blåbärighet, viss ötrighet och ett stenigt inslag. Intressant, god smak med hygglig eftersmak.

Läs mer

Saftig och sött rödbärig med örtighet och något köttigt, mineraliskt i svansen. Okomplicerat och lättsamt men rent, snyggt och välgjort. Mycket gott.

Läs mer

En ruskigt koncentrerad Olasz Rizling (Welschriesling) från slovakisk favoritadress. Mineralisk äppelmust med spår av autolys. Som gjord för att sippa på när hösten gör entré.

Druvsammansättning: Rizling; welschriesling; olaszrizling; ryzlink vlašský.

Mer info om årgången: Grapes are hand harvested with a small amount of botrytis on the grapes and destemmed. The juice is fermented in neutral oak barrels with zero sulfur added during the entire process. The wined bottled unfined and unfiltered with zero addition of sulfur.

Läs mer

Gulfruktigt karamellgod ofiltrerad och osvavlad Grüner. Mjölkigt fet med Granny Smith-kindnyp i syrorna. Ett kvarts varv på pepparkvarnen. En mineralbesk, jästig avslutning. Granbarr? Kanske den godaste Grüner Veltliner vi haft i glasen.

Druvsammansättning: Grüner veltliner

Mer info om årgången: Odling: 12 hektar som odlas ekologiskt. De flesta av vinrankorna växer endast med stöd av trädpåle. Ingen uppbindning. Vinifiering: Kort skalkontakt och lagrat 9 månader på en bandning av gamla och nya ekfat. Ingen filtrering, inte tillsatt svavel.

Läs mer

Adress 1075. Aprikospuré och rostade valnötter. Som ofiltrerad äppelmust uppblandad med pomelo. Tankarna går till suröl. En tydlig malolaktisk känsla. Riktigt häftigt med en klingande mineral i avlsutet. Vinner stort på luftning.

Druvsammansättning: 60% Rízling vlasský och 40% veltlínske zelené

Läs mer

Galet god druvjuice i ung, pigg stil. Lättsamt men seriöst bärigt med lite funk i bakgrunden. Pepprigt och örtigt men överlag lent och klunkvänligt. Dricks förmodligen bäst just nu.

Druvsammansättning: 50% blauer portugieser, 25% dunaj och 25% alibernet.

Mer info om årgången: Jordmån: Lera och lössjord. Skörd: Druvorna skördades för hand. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna avstjälkades. Jäsningen skedde med druvornas naturliga jäststammar i 15 dagar på öppna plastkar. Som macerationsteknik användes manuell nedtryckning av skalmassan, så kallad pigeage. Lagring: Vinet lagrades i tre månader på ekfat om 220 liter. Efter fatlagringen vilade vinet på ståltank fram till buteljeringen. Vinet buteljerades utan filtrering och utan tillsatt svavel.

Läs mer

Ett år på rygg har varken gjort till eller från med det här vinet. Framförallt inte till, då ett uns av förra årets fräschörchock saknas. Annars är det samma härliga köttiga cabliknande frukt och violgodisaktiga blommighet i tätt josig förpackning. På inget sätt stort men väldigt gott och egensinnigt.

Druvsammansättning: Alibernet, dunaj och blaufränkisch.

Läs mer

En stor lantlig och köttig doft. I gommen känner vi blåbär och tranbär blandat med muskotnöt och yoghurt. Det finns en drickschvung men också ett visst motstånd som håller intresset uppe.

Druvsammansättning: Alibernet, dunaj och blaufränkisch.

Läs mer

Syrligare än de syrligaste bären och de syrligaste godisarna i skålen. Samtidigt tät i frukten med läskande örtighet och mineral. Rent aromatiskt påminner vinet om Bordeauxcab eller kanske snarare Loirecab franc men det finns också något eget, helt olikt allt annat vi har provat. Ingen strävhet att tala om dock och med sin ungdomliga, uppstudsiga friskhet blir vinet klunkbart på studs. Suveränt i källvattenren stil utan att vara stort.

Druvsammansättning: Alibernet, dunaj och blaufränkisch.

Läs mer

Dåligt siktdjup i det här oklarade, rejält gula vinet. Den som är förälder känner igen aprikospurén i doften som även ger en dos havtorn, havsbris och veteöl. Spännande och lockande men det är i smaken det säger pang! Honung, lakrisal, apelsinmarmelad inlindat i en sylvass syra och yllefet textur. Det här vinet vidgar sinnena åt alla håll. Kontemplativt och samtidigt party party (för att citera den store poeten). Det här är det stora vinet i det lilla. Naturligt och okonstlat och just därför så speciellt och personligt. Svaret på frågan varför man investerar pengar och tid i vin.

Druvsammansättning: 60% Rízling vlasský och 40% veltlínske zelené

Läs mer