Lördag den 11 mars 2006

Gulgrön färg. Brödig, köttig, gräddig, chokladig doft med inslag av äpple, mandel, våt deg, majonnäs. Fylligt smak med inslag av syslöjd, solarium, äpplen, popcorn, citrus, bokna äpplen. Tung karaktär med stor mousse och viss beska. Mycket lång smak, komplex, svärtad, jästig på gott och ont. Stort men lite enspårigt.

Tunn hallonfärg. Frisk, liten, mineralisk, nyanserad, medelstor, kemisk, något utvecklad, diskret doft med inslag av moreller, rom & Cola, vanilj, ek, grön paprika och viol. Lätt, torr, frisk, mjuk, kryddig smak med inslag av ek, mörk choklad, mörka bär och vichyvatten. Medellång mineralisk eftersmak. Stam, elegant stil med viss obalans. Terroirdrivet vin som uppvisar komplexitet.

Fruktig av päronsplitglasskal. Mycket druvtypisk. Söt men mycket bra syra. Bra till Bordellröda hallon i Chardonnaygele.

Rosa färg mot orange. Fruktig doft med inslag av mandarin, rött äpple, apelsin, och persika. Frisk smak med inslag av lakrits, persika, mineral. Kort, explosiv mousse. Balanserat och gott om än diskret. Viss Pinotsmak.

Tunn, röd färg med blåstick. Medelstor, uttrycksfull, rökig, söt doft med viss utveckling och biton och inslag av viol, rödbeta, mogen jordgubbe, svarta vinbär. Lätt, torr, syltig, lång smak med mild syra och mjuk garvsyra och inslag av lingon, jordgubbe, vanilj, grädde och lakrits. Inledande spritsighet. Tillrättalagt, syltigt, föränderlig vid luftning, snällt, ospännande men godisgott i fruktdriven stil.

Småtrevligt bärig. Mjuk med viss kryddighet. Bra till ugnsbakad lax med grön ärtsås på bacon- och äppelpytt.

Tunn röd färg med tegelton. Stor, uttrycksfull, animalisk kemisk, jordig, kryddig, varm doft med inslag av dill, vått ylle, viol, paprika, jordgubbar och vitpeppar. Medelfyllig, torr, frisk, angenämt sträv smak med inslag av rödbetor, ceder, vanilj, ek, mörka plommon och övermogna jordgubbar. Vissa mogna toner, stramt, kryddigt, elegant, Ungerntypiskt.

Tunn, röd färg. Ren, frisk, stor, rättfram doft med viss komplexitet och inslag av körsbär, jordgubbe, lakrits och tydligt hallon. Medelfyllig, torr, frisk, mjuk, kall, medellång jordig, mycket god smak med inslag av coca-cola, viss ek, mörk choklad, jordgubbe, hallon och smultron. Elegant, terroirdriven, ungdomlig, härligt fruktig, kryddig, tydligt kallklimatodlad.