Lördag den 7 november 2009

Ljusgul färg med ganska stora bubblor. Lite jästig doft med inslag av nougat, bröd och äpplen. Mycket fruktig, något utvecklad smak med viss sötma. Inslag av röda äpplen och nougat. Syrorna är redan något avrundade men stabila nog för att skapa fräschör. Kan lagras ytterligare några år för med tertiära aromer.

Röd, ganska genomsläpplig färg. Ungdomlig, sötfruktig doft med inslag av hallon, viol, kaffe, rått kött, buljong och lakrits. Stor, eldig, ungdomlig smak med friska syror. Inslag av torkade örter, hallon, russin och framförallt saltlakrits. Högst ointegrerad alkohol (16%) och allmänt ungdomligt spretig och stickig. Vinet känns oförlöst, enkelspårigt och outvecklat. Vi har svårt att förstå budskapet och ställer oss undrande till möjligheterna att lagra bort den störande alkoholen.

Utvecklad röd färg med tydlig tegelnyans. Utvecklad och något kryddig doft med inslag av russin. Utvecklingen finns även i smaken med torkad frukt, russin och kryddor. Vinet är elegant balanserat men bör konsumeras nu för att inte tappa mer frukt.

Knäckig doft med inslag av arrak och torkad frukt. Mogen, bärig smak. Inslag av fat, torkad frukt, russin och tobak. Viss komplexitet och fin balans i sötma och alkohol.