Lördag den 23 februari 2013

Blåröd färg. Nyansrik och behaglig men kanske inte så ursprungstypisk doft av hallon, viol, lagerblad, vitpeppar, grönpepparsalami, buljong, smörkola, choklad och kaffe. Juiceig, bärig lite örtig smak med fin kryddighet och god strävhet. Inslag av vitpeppar, mörk choklad och jord. Ett riktigt läskande och piggt vin med hygglig längd i elegant, medelfyllig stil.

Inte jättetät jordgubbsröd färg. Tydligt köttig, stenig doft med inslag av körsbär, hallon, lingon, örter, rökelser och mineral. Mycket frisk, småsträv, medelfyllig smak med animaliska och jordiga toner. Körsbär, lingon, rosor, örter och rostad ek kompletterar. Det här är ett riktigt välstrukturerat vin och vi känner att vi nog är lite väl tidigt ute med skruvkorken här. Det gör visserligen inte så mycket då vinet redan nu är gott och efter lite luftning ganska öppet. Passar ypperligt till ankbröstet med potatismos.

Mörkröd färg med tegelreflexer. Utvecklad, sammansatt doft med komplexa toner av violpastill, svartvinbärsvingummi, burktomat, Coca Cola, salvia, choklad, tjära och målarpensel. Något torrt teig smak med bra power i fruktsöt, glycerolfet stil. Mer klassisk i smaken med körsbär, kaffe och mörk choklad. Ektonerna dominerar lite då frukten tydligt har tappat i intensitet. Kanske inte den utveckling vi hade hoppats på men ett mycket bra vin om man gillar den moderna skolan.