Lördag den 23 oktober 2021

Honungspackat med limegrönt, mineralfräscht och clementinsyrligt. Kraftfull i munnen med bibehållen finess och elegans. Torrt med upplevd sötma i svansen. Möjligen bästa versionen av vinet och alldeles oavsett det, otroligt gott utan att för den skull explodera av komplexitet.

Örtbesk, stenmineralisk, rikt rödbärig och som vanligt med en lite märklig smörkolaaktig nyans. Ett enkelt men gott vin för snarast möjliga konsumtion.

Cab franc i sin vackraste kostym. Sammetslen och parfymerad, inte alls utan personlighet och finess. Alla druv- och ursprungstypiska markörer är på plats. Det som sticker ut är koncentration, längd och balans. Här harmoniserar alla ingående komponenter perfekt och bildar en större, mer komplex helhet. Mjukt och fint, redo för glaset redan nu. Smått magiskt.