Provat från appellationen Dão DOC

Syrlig, nära nog mot citrustoner med viss fatkaraktär. Bärigt i gommen med småkartiga tanniner, blodgrape, granatäpplen, hallon och läskande mineralsälta. Lite mindre ekkänsla än senast vi provade vinet. Gott och trevligt.

Läs mer

Syrlig, nära nog mot citrustoner med viss fatkaraktär. Bärigt i gommen med småkartiga tanniner, blodgrape, granatäpplen, hallon och läskande mineralsälta. Hade varit kanon med lite mindre ek. I övrigt gott och trevligt.

Läs mer

Fruktig med kryddiga, lite vaniljiga ekfatstoner. Plommon, kvitten, gula krusbär, röda äpplen och fattoner. Inte långt ifrån en Bourgogne i stilen inklusive den smältande smörklicken. Ett välgjort, gott och intressant vin där frukten kunde fått ta lite mer utrymme till förmån för eken.

Druvsammansättning: Encruzado

Mer info om årgången: Tillverkning: Druvorna anländer till vineriet i lådor som rymmer 20 kilo och pressad direkt i en pneumatisk press. Därefter fick musten sedimentera i 24 timmar och tappades sedan över på rostfria ståltankar för jäsning. Efter att halva jästiden gått tappades delar av det jäsande vinet över på franska ektunnor för att fortsätta jäsa vid 19 grader i 20 dagar. Lagring: Delar av vinet har lagrats ett halvår tillsammans med sin jästfällning i franska ektunnor i olika storlekar. Jästfällningen rördes regelbundet om.

Läs mer

Utvecklad, brettig, frukttät, mjuk och frisk. Härligt personlig med bär i mjölk som påminner om Bojo men som ändå uppvisar lite mer kraftfull frukt. Bra längd med intressanta nyanser. Ett fantastiskt bra vin.

Druvsammansättning: Baga 40%, Jaen 30%, övriga 30%.

Mer info om årgången: Druvor från mycket gamla vingårdar i Dão, vinstockarna är 80-100 år och växer på granitjord i en östsluttning av Serra da Estrela. Druvorna jäser med 50% stjälkar i lagares, följt av mognadslagring på stora gamla 2500 L fat i 20 månader.

Läs mer

Lättsamt och mjukt med rejäla tränyanser som skymmer den trevliga, kryddiga, mörkblå- och rödbäriga frukten. Lite svärtat av lakrits och svartpeppar förgyller i skimret av körsbär, hallon och blåbär. Ett lättsamt vin som säkert tilltalar de flesta.

Läs mer

En fullkomligt magisk flaska av detta vin. Initialt stalligt och kalkigt med mörkbäriga inslag. Efter luft mer rödbärigt med mjölkiga toner som följs upp av syrliga, hårda karameller, blåbär, viol och mynta. Torrt och fint i läskande, fräsch stil. Fantastiskt gott och välgjort från favoritproducenten.

Druvsammansättning: Baga 40%, Jaen 30%, övriga 30%.

Mer info om årgången: Druvor från mycket gamla vingårdar i Dão, vinstockarna är 80-100 år och växer på granitjord i en östsluttning av Serra da Estrela. Druvorna jäser med 50% stjälkar i lagares, följt av mognadslagring på stora gamla 2500 L fat i 20 månader.

Läs mer

Ett underbart vin, lite mindre utvecklat och med ett uns stöddigare tanninstruktur än vad vi har vant oss vid. På det hela taget trots allt ett ganska mjukt, piggt och egensinnigt vin i lätt, saftig, småfunkig stil. Mjölkiga jordgubbar och andra röda bär, vitpeppar och läder. Underbart läskande och välgjort.

Druvsammansättning: Baga 40%, Jaen 30%, övriga 30%.

Mer info om årgången: Druvor från mycket gamla vingårdar i Dão, vinstockarna är 80-100 år och växer på granitjord i en östsluttning av Serra da Estrela. Druvorna jäser med 50% stjälkar i lagares, följt av mognadslagring på stora gamla 2500 L fat i 20 månader.

Läs mer

Mjuk, pigg, egensinnig i lätt, saftig, småfunkig stil. Mjölkiga jordgubbar och andra röda bär, vitpeppar och läder. Underbart läskande och endast minimalt utvecklat.

Druvsammansättning: Baga (40%), Jaen (30%), others (30%)

Mer info om årgången: This centenarian vineyard, planted in granite soil and facing east on the slopes of Serra da Estrela, has mixed varieties where Baga and Jaen are predominant. SOIL TYPE: Granite. AVERAGE VINE AGE: 80 and over 100 years. VINES PER HA: 4500. PRUNING METHOD: Gobelet. ALT. FROM SEA LEVEL: 600. HARVEST PERIOD: September 2014. HARVEST METHOD: Hand picked. MALOLACTIC: Barrel. FERMENTATION: Lagar (wine press) with 50% of stem. BOTTLED: June 2016. AGEING: 20 months in a 2500L old barrel. DRY EXTRACT: 23.2. RESIDUAL SUGAR (G/DM3): 0.5. ALCOHOL (%): 12. PH: 3.74. TOTAL ACIDITY (G/DM3): 4.76. VOLATILE ACIDITY (G/DM3): 0.69. FREE SO2 AT BOTTLING (MG/DM3): 15. TOTAL SO2 (MG/DM3): 54. VOLUMIC MASS (G/CM3): 1.

Läs mer

Tät, mörkröd färg. På näsan fruktig, något örtig med mulliga mörka bär och flörtigt godis. Smaken är ung, fruktig och ganska enkel med stramhet genom syra och tanniner. Vi får en viss sälta, lite chark, viol, gummi, svärta och portvinslika toner genom torkade bär. Stabilt, gott och drickklart.

Läs mer

Vitpeppar, mörka bär, småbittra örter, eneträ och violblom. Utvecklat med mjuknande tanniner och torkade frukttoner. Det här är ett stramt, torrt och riktigt läskande vin med balans och elegant ambition.

Druvsammansättning: Touriga nacional

Mer info om årgången: Jordmån: Granit samt en liten del kisel, kvarts och skiffer. Skörd: Druvorna skördades för hand i september. Skörden skedde tidigt under morgonen. Tillverkning/Vinifiering: Druvorna fottrampades i öppna granitkar, så kallade lagares. Därefter jäste musten i rostfria ståltankar.

Läs mer

Saftig, smått utvecklad smak med körsbär, hallon, blåbär i mjölk, vitpeppar och läder. Känslan ger ett lätt vin med naturlig känsla och personlig touch. Trots det lätta anslaget finns en stabil struktur som backar upp. Så här ser vi gärna vår Baga från Dão. Och gärna från vår favoritproducent.

Druvsammansättning: Baga (40%), Jaen (30%), others (30%)

Mer info om årgången: This centenarian vineyard, planted in granite soil and facing east on the slopes of Serra da Estrela, has mixed varieties where Baga and Jaen are predominant. SOIL TYPE: Granite. AVERAGE VINE AGE: 80 and over 100 years. VINES PER HA: 4500. PRUNING METHOD: Gobelet. ALT. FROM SEA LEVEL: 600. HARVEST PERIOD: September 2014. HARVEST METHOD: Hand picked. MALOLACTIC: Barrel. FERMENTATION: Lagar (wine press) with 50% of stem. BOTTLED: June 2016. AGEING: 20 months in a 2500L old barrel. DRY EXTRACT: 23.2. RESIDUAL SUGAR (G/DM3): 0.5. ALCOHOL (%): 12. PH: 3.74. TOTAL ACIDITY (G/DM3): 4.76. VOLATILE ACIDITY (G/DM3): 0.69. FREE SO2 AT BOTTLING (MG/DM3): 15. TOTAL SO2 (MG/DM3): 54. VOLUMIC MASS (G/CM3): 1.

Läs mer