Provat från producenten Viña Valdivieso

Nyanserad smak med viss utveckling. God mousse och härlig syra. Inslag av kex, nougat och bokna äpplen. Ett torrt vin med föredömligt generös frukt. Hade det inte varit för den lilla orena, bittra alkoholtonen i eftersmaken så hade vi hyllat detta vin ohämmat. Nu är det bara ett mycket välgjort och framförallt gott mousserande vin.

Druvsammansättning: 60% chardonnay och 40% pinot noir

Mer info om årgången: Odlingsområde: Druvorna till detta vin kommer från producentens egna odlingar i Lontué, i regionen Curicó i Valle Central, söder om Santiago. Skörd: Manuell. Vinifiering: Druvklasarna pressades hela. Basvinerna jäste på ståltankar vid 15-17°C. Därefter blandades basvinerna, och en andra, kolyregivande jäsning ägde rum på butelj. Lagring: Två år i flaska på jästfällningen innan degorgering - avlägsnandet av jästfällningen.

Läs mer

En frisk, torr smak följer på en härligt brödig doft. Smaknyanserna är dock mycket anonyma med försiktiga drag åt citrus, ananas, äpple och lätt ek. Moussen är direkt dålig varför vinet inte kan få godkänt.

Druvsammansättning: Chardonnay

Läs mer

Morellröd färg. Varm, mustig, animalisk doft med inslag av körsbär, tranbär, svarta vinbär, viol, vitpeppar, kryddpeppar, lagerblad, marsipan och viss alkohol. Eldig, kryddig, lite fruktsöt smak med viss utveckling och inslag av mörka bär, kakao, kalopskryddor, viol och hasselnöt. Nyansrik, koncentrerad och extraherad med elegant ambition, men bjuder på en märklig orenhet i både doft och smak som stör helhetsintrycket. Mycket bra till rostbiff med potatissallad.

Druvsammansättning: 50% mourvèdre, 38% carignan och 12% syrah

Mer info om årgången: Druvorna avstjälkades och de hela druvorna kallmacererade i två dygn innan jäst tillsattes. Därefter jäsning i en vecka på ståltankar med manuell nedtryckning av skalmassan tre gånger per dag. Vinet macererade ytterligare två veckor med skalen efter att alkoholjäsningen var avslutad. Lagring: Ett år på 1-5 år gamla fat, varav 70 procent var franska och resterande del amerikanska. Druvorna till detta vin kommer från Maule i Valle Central, cirka 20 mil söder om Santiago. Carignandruvorna kommer från mer än 50 år gamla stockar. Viña Valdevieso grundades 1879 av Alberto Valdivieso. Vinmakare är Brett Jackson.

Läs mer