Lördag den 5 september 2009

Ljusgul färg med grön nyans. Ungdomlig, onyanserad, initialt mycket svavelfisig doft med inslag av popcorn, lime, nässlor, kattpiss och mineral. Frisk, ungdomlig smak med viss fyllighet. Inslag av popcorn, rostad ek, vått ylle, lime, gröna äpplen, gröna marmeladkulor, citron och mineral. Ett lite okoncentrerat och vattnigt vin som lyfter sig något i smaken från en närmast bedrövlig doft. Med sin höga syra och lite rostade fruktighet matchade vinet hemlagade pizzan med getost, valnötter, lufttorkad skinka och kantareller alldeles utmärkt.

Druvsammansättning: 70% sémillon och 30% sauvignon blanc

Läs mer

Färgen är klar och röd och en tydlig utveckling i kanten höjer förväntningarna. När vi tidigare provat vinet (dock andra årgångar) har vi upplevt det oförlöst och något knutet och vi har anat att det finns mer att ge. När vi nu provar årgång 2000 är vinet helt förlöst och spelar upp hela sitt register. Vinet är finstämt och nyanserat och det är bara att plocka åt sig av buketten: I doften spelar utvecklade lagringsaromer av tobacco, tobaksrök, höstlöv, Schwarzwaldtårta, och vaniljstång på ett dynamiskt vis med en bevarad kärna av frisk frukt med körsbärskärnor och björnbär, samt en härlig violblom och myrra. Vi låter vinet lufta flera timmar. Till yttermera visso bekräftas komplexiteten av upplevt söta doftinslag som toscaäpplen, mandelmassa och chokladtryffel. Smaken är dock helt och fullständigt torr. Vi finner smak av svart te och lagerblad, tjära och blyertspenna förutom körsbärskärnan och björnbären. Vi biter i läder och smakar tobaksrök. Syrorna antyder vidare lagringspotential men vi tror inte vinet vinner på det utan att det står på topp just nu. Vår tes är att 10 år är en lagom tid för att förlösa vinet men att ytterligare väntan innebär ett risktagande för att vinet "går torrt". Ett i det närmaste stort vin.

Druvsammansättning: Brunello (sangiovese grosso)

Läs mer

Doften är djup och utvecklad i kryddig, bärig stil med inslag av vanilj, dill, svamp, gräddkola, mintchoklad och kalkmineral. Riktigt intressant och inbjudande med andra ord. Smaken är fyllig, torr, utvecklad med mjuka tanniner och en typiskt syrlig ton. Nyanserna drar åt dill, ek, gräddkola, mörka frukter och bär såsom plommon, russin, svarta vinbär och björnbär. Vinet är inget under av komplexitet men mjukt och drickvänligt med fin smakpalett. Drick nu eller låt ligga några år.

Druvsammansättning: 85% tempranillo och 15% graciano

Mer info om årgången: Skörd: Manuell, med start den andra veckan i oktober. Druvorna till detta vin hämtades från olika vingårdar, som tillsammans hade en areal om nio hektar. Vinifiering: Vinifiering i ståltankar, med daglig överpumpning av skalmassan. Lagring: Två år på nya ekfat, varav tre fjärdedelar var franska, resterande amerikanska.

Läs mer

En kristallklar orange färg med genomskinlig kant skvallrar om ungdom. Vi hinner knappt sniffa innan kumquaten slår till. Saffran och botrytis samsas med bivax. Vi smakar och slås nästan omkull av syrorna. Vinet känns mer frisk än sött men 5 puttonyos betyder minst 120 gram socker per liter. Helt oerhört! Den viskösa texturen levererar smaker av kumquat och botrytis, Lipton Yellow Label samt en pigg äpplemust. Ett härligt häng av gummistövel. Man kan ana den säregna smaken av sockervadd som vi brukar förknippa med komplementdruvan Hárslevelü. Vinet kan säkert lagras till mitten av seklet men vill man ha den pigga syran och frukten är det underbart redan nu.

Läs mer

Kraftfullt gul färg. Oxiderad, mogen, nötig, gräddig, totalt harmonisk doft med inslag av bokna äpplen, rökig aska, parfym, nougat och mandelmassa. Mogen, oxiderad, fyllig smak med rund syra. Smaknyanserna går hand i hand med doftintrycken. Ett stort, mäktigt vin om man gillar den mogna skolan. Koncentration, struktur och balans är på topp.

Druvsammansättning: Furmint

Läs mer

Typiskt kryddig, ursprungs- och druvtypisk violdoft med inslag av söt kakdeg, blåbär, choklad och russin. Behagligt halvsöt, kryddig, frisk, fyllig smak med inslag av saltlakrits, körsbärskärna och russin. Ett suveränt balanserat vin som bör vinna på ytterligare lagring. Saknar möjligen ett uns koncentration för detta.

Läs mer

Något utvecklad, svalt bärig, nyanserad doft med närmast Bordeauxlika inslag av choklad, jord, kanel, kaffe och mint. Utvecklad, balanserad, fyllig, snudd på eldig smak med mjuka men markanta tanniner. Inslag av blåbär, ek, vanilj, kaffe, mörk choklad och kanel. Ett vin som har legat till sig några år och utvecklats fantastiskt väl. Drick nu eller lagra längre. Argentina: Vi har väntat länge på det här.

Druvsammansättning: Malbec

Läs mer

Nyanserad smak med viss utveckling. God mousse och härlig syra. Inslag av kex, nougat och bokna äpplen. Ett torrt vin med föredömligt generös frukt. Hade det inte varit för den lilla orena, bittra alkoholtonen i eftersmaken så hade vi hyllat detta vin ohämmat. Nu är det bara ett mycket välgjort och framförallt gott mousserande vin.

Druvsammansättning: 60% chardonnay och 40% pinot noir

Mer info om årgången: Odlingsområde: Druvorna till detta vin kommer från producentens egna odlingar i Lontué, i regionen Curicó i Valle Central, söder om Santiago. Skörd: Manuell. Vinifiering: Druvklasarna pressades hela. Basvinerna jäste på ståltankar vid 15-17°C. Därefter blandades basvinerna, och en andra, kolyregivande jäsning ägde rum på butelj. Lagring: Två år i flaska på jästfällningen innan degorgering - avlägsnandet av jästfällningen.

Läs mer