Provat från producenten Yves Cuilleron Viticulteur à Chavanay

Viol och sälta. Alla markörer på plats. Ett svingott exempel på mogen Saint-Joseph.

Tiden verkar stå stilla när det gäller utvecklingen i det här vinet. 12 år efter skörd får vi en visserligen utvecklad upplevelse men med den ungdomliga, vitala och yppiga frukten intakt. Det är saftigt, syrligt och läskande med typicitet och finess. Tät frukt och helt integrerad ek med blåbäriga, småblommiga, kryddiga och örtiga nyanser. Charken är såklart på plats men tar inte över. Enorm QPR, speciellt med tanke på åldern.

Så saftig och syrligt läskande och fortfarande fullt vital '07 Cuilleron är. Alla markörer sitter på rätt plats; frukten är blå och sval, tanninerna lagom nerslipade, violblom och rökta kryddor, och en lagom skvätt korvspad. Kul när det kommer mogna viner på bolis till ett bra pris!