Provat från producenten Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

Saftig och syrlig smak med viss blommighet och lite örtkärvhet. Tydliga körsbär, saltlakrits och lätt medicinalbeska. Mjuka tanniner och medelfyllig kropp med ett lite värmande avslut. Riktigt gott redan nu men skulle säkert kunna få lite stallighet efter ett tag i källaren.

Druvsammansättning: Huvudsakligen sangiovese

Mer info om årgången: Jordmån: Mager, stenrik jordmån huvudsakligen sammansatt av sand och lössjord. Skörd: Druvorna skördades för hand under tredje veckan i september. Tillverkning: Druvorna avstjälkades. Därefter följde cirka 18 timmars inledande jäsning vid 35 grader. Temperaturen sänktes sedan gradvis ned till 27 grader. Under de första fyra till sex dagarna sker regelbunden nedtryckning och överpumpning av skalmassan. Skalen skiljs sedan av och vinet får jäsa klart. Efter avslutad jäsning fick vinet vila fyra månader på ståltank tillsammans med jästfällningen.

Läs mer

Ung, örtig smak med inslag av farinsocker, Coca cola, katrinplommon, vitpeppar och hallon. Medelfylligt med mjuka tannniner ger omedelbar drickbarhet. Lite udda och mycket personligt.

Druvsammansättning: Huvudsakligen sangiovese

Mer info om årgången: Jordmån: Mager, stenrik jordmån huvudsakligen sammansatt av sand och lössjord. Skörd: Druvorna skördades för hand under tredje veckan i september. Tillverkning: Druvorna avstjälkades. Därefter följde cirka 18 timmars jäsning vid 35 grader. Temperaturen sänktes sedan gradvis ned till 27 grader. Under de första fyra till sex dagarna sker regelbunden nedtryckning och överpumpning av skalmassan. Skalen skiljs sedan av och vinet får jäsa klart. Efter avslutad jäsning fick vinet vila fyra månader på ståltank tillsammans med jästfällningen.

Läs mer

Initialt väldigt vitpepprig och örtig men efterhand mjukare och med med framträdande bärighet i form av körsbär, hallon och blodapelsin. Inga fat inblandade här men en lite sandelträig nyans finns med i bakgrunden. Det här är ett gott och intressant vin väl värt en provsmakning.

Druvsammansättning: Huvudsakligen sangiovese

Mer info om årgången: Jordmån: Mager, stenrik jordmån huvudsakligen sammansatt av sand och lössjord. Skörd: Druvorna skördades för hand under tredje veckan i september. Tillverkning: Druvorna avstjälkades. Därefter följde cirka 18 timmars jäsning vid 35 grader som sedan gradvis sänktes ned till 27 grader. Under de första fyra till sex dagarna sker regelbunden nedtryckning och överpumpning av skalmassan. Skalen skiljs sedan av och vinet får jäsa klart. Efter avslutad jäsning fick vinet vila fyra månader på ståltank tillsammans med jästfällningen.

Läs mer

Trevlig mix av röda bär, örter, peppar och fat. Alltihop omgärdat av fräsande blodapelsinsyror, drickvänliga tanniner och
en medelfyllig kropp. Gott och kul.

Druvsammansättning: Huvudsakligen sangiovese

Mer info om årgången: Jordmån: Mager, stenrik jordmån huvudsakligen sammansatt av sand och lössjord. Skörd: Druvorna skördades för hand under tredje veckan i september.
Tillverkning: Druvorna avstjälkades. Därefter följde cirka 18 timmars jäsning vid 35 grader som sedan gradvis sänktes ned till 27 grader. Under de första fyra till sex dagarna sker regelbunden nedtryckning och överpumpning av skalmassan. Skalen skiljs sedan av och vinet får jäsa klart. Efter avslutad jäsning fick vinet vila fyra månader på ståltank tillsammans med jästfällningen.

Läs mer

Fruktigt och smörkolaekigt med okej syra och balanserad alkohol. Knappast finstämt eller finessrikt men funktionellt till kolgrillade korven med ohemula mängder senap. Det finns en syrlig körsbärsfrukt som slår an vissa strängar hos oss men i övrigt är detta inget som lockar till återköp.

Druvsammansättning: 45% cabernet sauvignon, 45% merlot och 10% cabernet franc.

Mer info om årgången: Ursprung: Maremma ligger nära kusten i västra Toscana. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i kommunerna Magliano och Grosseto. Odlingarna ligger i kuperade landskap på 50-100 meter över havet. Jordmån: Sandsten och lerjord, så kallad arenareo-limoso. Skörd: Merlotdruvorna skördades för hand under de första tio dagarna i september. Cabernetdruvorna skördades med maskin i slutet av september. Skördeuttaget var 6-7 000 kilo per hektar. Tillverkning: Musten jäste i temperaturkontrollerade ståltankar vid högst 28 grader med daglig överpumpning och nedtryckning av skalmassan. Jäsning och skalmaceration vara 10-15 dager beroende av druvornas mognad och mängd tanniner. Efter avslutad jäsning börjar den malolaktiska omvandlingen spontant följt av en första omtappning. Därefter får vinet vila tillsammans med jästfällning och sediment en månad innan det tappas över på franska ekfat för lagring. Lagring: Vinet har lagrats ett halvår på franska ekfat om 225 liter. Hälften av faten var två år gamla och hälften tre år. Därefter följde en tids lagring på ståltank innan buteljering.

Läs mer